想了解芒果有什么营养价值

芒果富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维及多种矿物质，具有抗氧化、护眼、促进消化等营养价值。

芒果是热带水果中的营养宝库，其果肉含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力并促进胶原蛋白合成。成熟的芒果每100克可提供约36毫克维生素C，接近每日推荐摄入量的一半。橙黄色的果肉富含β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A后能维护视网膜健康，改善夜间视力。芒果中的膳食纤维以果胶为主，可增加粪便体积并刺激肠道蠕动，对缓解便秘有明显效果。芒果还含有钾、镁等矿物质，钾元素能调节体液平衡，镁元素则参与能量代谢和神经传导。芒果皮中存在的芒果苷具有抗炎特性，但食用时需注意去除表皮以避免过敏反应。

食用芒果时建议选择成熟果实，未成熟的芒果含有较高单宁酸可能刺激口腔黏膜。每日摄入量控制在200-300克为宜，糖尿病患者需监测血糖变化。对漆树科植物过敏者应谨慎尝试，首次食用可少量测试。食用后可用清水冲洗唇周皮肤，减少果汁残留引发的接触性皮炎风险。