一个月不吃米饭会瘦吗

一个月不吃米饭可能会瘦，但具体效果因人而异。米饭是碳水化合物的主要来源，减少摄入可能降低热量摄入，但长期完全不吃可能导致营养失衡。

减少米饭摄入后，身体会优先消耗储存的糖原，随后可能分解脂肪供能，短期内可能出现体重下降。但若其他高热量食物摄入增加，或基础代谢率因节食降低，体重变化可能不明显。部分人群可能出现肌肉流失、乏力、头晕等不适，这与个体代谢差异、活动量及替代食物选择有关。

完全不吃米饭可能影响B族维生素和膳食纤维摄入，导致便秘、免疫力下降等问题。女性可能出现月经紊乱，糖尿病患者可能因碳水化合物摄入不足引发低血糖。采用低碳饮食时需确保蛋白质、健康脂肪及蔬菜水果的足量摄入，避免营养缺乏。

建议用糙米、燕麦等全谷物替代精白米，逐步调整饮食结构而非极端戒断。配合适度运动可减少肌肉流失，定期监测体脂率比单纯关注体重更有意义。若出现持续疲劳、脱发等症状，应及时就医评估营养状况。