梅花的功效与作用

核心答案

健脾养胃、改善食欲、生津止渴

功效与作用

梅花为蔷薇科植物绿萼梅的花蕾，外观美丽，气味清香，味苦微甘微酸性凉，归肝胃肺经。初春时采集含苞待放的花蕾，经过低温干燥后可成为中药材，具有健脾养胃、改善食欲、生津止渴等功效。 1、健脾养胃：梅花有益于胃部健康，可以和胃化痰，并能舒肝健脾，有助于排出身体毒素，对脾胃健康有好处。如出现肝胃疼痛等症状，可服用梅花来改善，将梅花与柴胡及佛手一起搭配，煎煮服用药液，疗效更为显著。 2、改善食欲：梅花具有开胃功效，能促进食物消化，有助于防止消化不良，并能改善食欲，缓解食欲不振、厌食等症状。 3、生津止渴：梅花还可生津止渴，能增加唾液含量，帮助身体保持更多水分。如出现口干舌燥、津液不足等问题，用梅花泡水喝可起到改善作用。

适宜人群

肝胃气痛、梅核气、神经官能症患者

禁忌人群

高脂血症者、湿热、痰湿体质者

不宜同食

「无特殊同食禁忌」

食用方法

泡水

将梅花放入杯中，加上开水冲泡，并加入适量蜂蜜充分搅拌，代替茶水饮用。

煮粥

准备适量梅花和粳米。先将粳米放入锅中，大火煮开后再用小火慢煮30分钟左右，加上梅花后煮沸两三分钟即可。