余甘有哪些功效和作用

余甘又称余甘子，具有清热凉血、消食健胃、生津止咳等功效，常用于改善消化不良、咽喉肿痛、咳嗽等症状。

1、清热凉血

余甘子性凉，能清除体内热毒，缓解血热引起的症状。对于血热导致的牙龈出血、鼻衄、皮肤红斑等症状有一定改善作用。其含有的鞣质成分可收敛止血，维生素C有助于增强毛细血管韧性。使用时可配伍生地黄、牡丹皮等药材增强疗效，但脾胃虚寒者慎用。

2、消食健胃

余甘子中的有机酸和消化酶能促进胃液分泌，帮助分解蛋白质和脂肪。适用于饮食积滞引起的脘腹胀满、嗳气酸腐等症状。常与山楂、神曲等消食药同用，但胃溃疡患者应控制用量，避免酸性成分刺激胃黏膜。

3、生津止咳

余甘子可刺激唾液分泌，缓解口干舌燥，对燥热伤津引起的干咳、咽喉干痒有效。其含有的黏液质能覆盖咽喉黏膜，减轻炎症刺激。可与麦冬、沙参等养阴药配伍，但痰湿壅盛者不宜单独使用。

4、抗氧化

余甘子富含维生素C、多酚类物质，能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。长期适量食用有助于降低动脉硬化风险，改善皮肤老化。建议新鲜果实榨汁饮用，高温烹煮会破坏部分活性成分。

5、调节血脂

余甘子中的黄酮类化合物可抑制胆固醇吸收，促进脂质代谢。对高脂血症引起的头晕、胸闷等症状有辅助改善作用。常与决明子、山楂等配伍使用，但需配合饮食控制和运动锻炼。

日常食用余甘子建议选择新鲜果实或干燥切片，每日用量控制在10-15克为宜。可泡水饮用或加入粥膳，避免空腹食用。体质虚寒者应减少用量，出现腹泻等不适需停用。用于疾病治疗时应在中医师指导下配伍其他药材，不可替代正规药物治疗。保存时需防潮防霉，置于阴凉干燥处。