高血压怎么饮食要注意什么

高血压患者饮食需注意低盐、低脂、高钾、高膳食纤维的均衡摄入，避免酒精和高糖食物。主要有控制钠盐摄入、增加钾摄入、限制饱和脂肪、选择优质蛋白、保持水分平衡等原则。

1、控制钠盐摄入

每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类及酱油等高钠调味品。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。建议使用香草、柠檬汁等天然调味品替代盐分。

2、增加钾摄入

每日摄入钾3500-4700毫克，可通过香蕉、菠菜、土豆等食物补充。钾能拮抗钠的作用，帮助舒张血管平滑肌。肾功能不全者需遵医嘱调整钾摄入量。

3、限制饱和脂肪

减少动物油脂、黄油、椰子油等饱和脂肪酸来源，优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪。饱和脂肪会促进动脉粥样硬化，每日摄入量应低于总热量10%。

4、选择优质蛋白

推荐鱼类、豆制品、脱脂乳制品等低脂蛋白，每周食用深海鱼2-3次。优质蛋白含必需氨基酸且脂肪含量低，有助于维持血管弹性。红肉摄入每周不超过500克。

5、保持水分平衡

每日饮水1500-2000毫升，避免含糖饮料。适量水分可维持血液流动性，但心肾功能异常者需控制饮水量。可饮用淡茶或加入柠檬片的白开水。

高血压患者除饮食调整外，需定期监测血压，保持规律作息和适度运动。建议采用地中海饮食模式，每日摄入蔬菜300-500克、水果200-350克，烹饪方式以蒸煮炖为主。戒烟限酒，控制体重在正常范围，合并糖尿病或高脂血症时需同步管理。出现头晕、心悸等症状时应及时就医。