只吃蛋清不吃蛋黄是正确的吗
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一般情况下，只吃蛋清不吃蛋黄是不正确的。具体分析如下：
蛋清是蛋黄周围由蛋白质组成的透明的胶状物质，含有蛋氨酸、蛋白质、维生素、磷、铁等营养物质，能够为机体补充营养，促进机体的新陈代谢，可以防止营养不良。蛋黄含有卵磷脂、甘油三酯、卵黄素、胆固醇等营养成分，具有保护视力、延缓衰老的作用。只吃蛋清不吃蛋黄属于一种挑食行为，是不正确的。如果是三高患者可适量减少食用蛋黄，多食用其他食物，来补充身体营养。
建议在营养科医生的指导下合理进食蛋清和蛋黄。在日常生活中应养成良好的饮食习惯，避免出现挑食，以免影响身体健康。
温馨提示：医疗科普知识仅供参考，不作诊断依据；无行医资格切勿自行操作，若有不适请到医院就诊
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