博禾医生官网

科普文章

查疾病 找医生 找医院

痛风素食

发布时间:2018-04-1150917次浏览

在痛风发作期间可适当考虑素食,痛风患者吃素食也要分类型的。什么样的巧妙搭配才能让素食成为痛风患者的营养美食呢?有些人觉得天天吃素、顿顿吃素才是健康的,其实现在新的素食理念是分期素食或分餐素食。分餐、分期具体是什么意思呢?

分期素食,是指痛风病人在自己身体状况异常的时期,尿酸过高的时候选择阶段性素食;或每周固定几天素食。

分餐素食,一般指每天一到两餐素食,这样的素食方式也很合理。分期或者分餐素食要比长期吃素好,这样可以保证优质蛋白质摄入,避免了蛋白质缺乏导致的营养不良

今天就为大家推荐一道适合痛风患者的营养素食——草菇烧冬瓜。在这道菜品中需要用的主要食材有:草菇、冬瓜。

草菇:营养丰富,味道鲜美,是一种非常好的菌类食物,每100克鲜菇含207.7mg维生素C,4.3g糖分,2.7g粗蛋白,0.2克脂肪,0.5克灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47%-44.47%。此外, 还含有钾、钙等多种矿物质元素。

冬瓜:每500克含蛋白质2克、碳水化合物13克、粗纤维3.5克、钙95毫克、铁1毫克、胡萝卜素400微克、抗坏血酸90毫克。冬瓜与其他瓜菜不同的是它几乎不含脂肪,含钠量、热量都很低,冬瓜还有很好的利尿作用,可以很好的把尿酸等有害物质除去。

草菇烧冬瓜原料:草菇、冬瓜、香葱

做法:

(1) 冬瓜去皮切成块,草菇切成两半焯水。

(2) 把焯过的草菇和冬瓜稍微炖制,撒上香葱碎,调味出锅即可。

备注:平时在家做菜都爱加点蚝油,鲍汁调味,今天就不能加了。别忘了,这道菜是给痛风病人食用的,蚝油鲍汁里面的嘌呤含量也很高,所以不适合痛风病人食用。

相关推荐

02:56
晚上不吃主食只吃菜可以吗
每天只是吃菜而不吃主食,主食当中的营养价值身体会有所减少,菜的热量要比米饭的热量低,所以只吃菜而不吃主食。但有的菜的热量比米饭的热量还要高很多,如红烧肉、炸鸡肉等,每天只吃它们不吃米饭,不仅达不到减肥的效果,反而还会增肥。另外,缺少碳水化合物的摄入,身体免疫力会变差,容易生病,每天只吃菜而不吃主食,确实是会变瘦,但对人体的健康会造成一定威胁。想要减肥,尽量选择运动和饮食结合起来的方式。饮食方面尽量吃低热量的食物,如新鲜蔬菜和糖分含量不要太高的水果。
一天喝多少牛奶合适
一天喝多少牛奶与不同的年龄以及不同的奶种有一定关系。如果老年人根据中国居民膳食指南建议推荐喝300ml牛奶。如果是正在生长发育过程的儿童,一天补充250ml-300ml纯牛奶是比较合适的。纯牛奶里面的含钙量比较丰富,而且也有利于吸收,能够促进儿童的生长发育以及骨骼发育,对老年人可以预防老年骨质疏松,有利于骨健康,但是摄入量过多或过少都达不到理想的效果。过多喝牛奶容易导致钙的流失,起不到补钙作用,过少也达不到补钙的吸收,从而得不到骨健康的作用。生长发育比较快的儿童,除了补充牛奶以外,还可以适当补充一些酸牛奶,酸牛奶里面也有益生菌,可以调理肠道功能有助于肠道的吸收。老年人由于脾胃功能下降,最好纯牛奶为主,每天喝牛奶的时间不要忘了补充一些含有维生素C高的水果、蔬菜和碳水化合物,有助于牛奶的营养物质的吸收。老年人服用牛奶时间最好是晚上睡觉前,两餐之间。睡觉之前喝牛奶有助于钙离子的吸收,并可以起到安神的作用,对睡眠也有辅助的效果。鲜牛奶的营养价值很高,服用鲜牛奶一定要经过加热,以免引起胃肠不适出现腹痛、腹胀的现象。任何年龄段都要养成良好的生活习惯和饮食习惯,如果是老年人还有乳糖不耐受,也可以建议服用酸牛奶,合理饮用牛奶可以促进骨骼健康,促进身体健康。
语音时长 02:17

2021-06-25

94060次收听

经常吃陈醋对身体好吗
经常吃陈醋对于身体来说也是有很大好处的,经常吃醋能够促进消化,还能够增强食欲,因为陈醋当中的醋酸成分能够很好的提高味蕾的敏感性,还能够刺激消化道消化液的分泌,对于食欲不振、恶心呕吐、消化不良的现象,通过适当的吃陈醋,能够起到很好的缓解作用。适当的吃些陈醋,还能够降低肠内感染性疾病的出现,因为陈醋中含有较多的醋酸成分,对于许多肠道致病菌和寄生虫,能够起到很好的杀灭和抑制作用,从而有效的降低肠内感染性疾病以及寄生虫的发生率。
语音时长 01:04

2021-05-28

74205次收听

02:52
小孩子吃海苔有什么好处和坏处
小孩子如果适当的吃一些海苔应该是没有问题的。因为海苔是从海里面生长出来的一种植物,相对来说,富含各种氨基酸。同时含有一些这种矿物质,像含有钙,磷,镁等一些矿物质,可以帮助孩子的骨骼的发育和神经的稳定性,适当的吃一些是可以的。海苔是经过一些处理之后作为零食吃的,它里边的含糖,含盐量相对都比较高,会影响正常的孩子的食欲。不要给孩子吃的过于频繁,也不要吃的量过大,这样会造成孩子出现一些其他的问题。
02:44
喝酒前喝牛奶有什么作用
喝酒前适当喝牛奶可起到保护胃黏膜作用,能减少酒精对胃黏膜的刺激和醉酒的发生。牛奶中含大量蛋白质,蛋白质进入人体后能延缓胃黏膜对酒精的吸收,减少酒精对身体的刺激。可预防反胃、恶心、呕吐、腹痛等不良反应的发生,喝牛奶同时喝温水或茶叶水更能够中和酒精。喝酒前喝牛奶有好处,但不建议经常喝酒,更不建议醉酒,酒精对人体有害,能够刺激大脑且刺激胃黏膜,加重肝脏负担。牛奶含有高的蛋白质、糖分,适合每个年龄段人群,每天喝一杯牛奶能够提高免疫力,补充营养,有强身健骨作用。
01:50
评测健康素养水平的标准是什么
评测健康素养水平的标准是《中国公民健康素养——基本知识与技能》,目前最新版本是2015年版,这是由原国家卫生计生委宣传司和中国健康教育中心联合发布的一本白皮书,主要包括基本知识与技能25条,健康生活方式与行为29条,基本技能12条,总计66条,业内通俗的称之为健康素养66条。围绕着66条核心内容,国家制定健康素养监测问卷。如果一个人得分在80分及以上的,可以认为具备健康素养水平。一个城市或国家评测出具备健康素养水平的人数,除以这个城市或国家的总体人数,就可以评测出这个城市和国家的健康素养水平。
韭菜不能和什么一起吃
韭菜不建议和白酒一起同食,容易刺激肠胃、导致上火,且使出血性疾病加重。也不建议和菠菜一起同食,容易引发肾结石和腹泻等不良情况发生。此外,韭菜和牛肉一起吃,容易引起食物中毒。和蜂蜜、菜薹一起食用,也会导致肠胃消化不良,进而引发腹泻。最后,和牛奶大量同食,也容易影响钙物质的吸收。
男人吃什么水果能提高精子质量
一般情况下,男人可以适量多吃蓝莓、木瓜、石榴、番茄、葡萄等水果提高精子质量,具体分析如下:
多吃什么可以补大脑
很多朋友觉得自己记忆力越来越不好,就想知道为什么这么年轻就忘事,吃什么可以补大脑。其实对食物来说确实难以做到,因为大脑是我们身体里特别精密器官,你吃单独某一种食物或者几种食物,对它作用不会那么大。补充大脑营养那怎么办,首先我觉着还是我们经常说的六个字,要全面、均衡、适度,有朋友特别偏食,只喜欢吃甜食,比如说心情不好的时候暴饮暴食,有一句话说得特别好,傻吃就会吃傻,我觉得这句话就是说食物对大脑影响,比如说您吃的时候很健康,注意补充优质蛋白质、粗杂粮、粗细搭配,吃一些菌藻类的食物,吃一些蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋,这些其实对大脑都有好处。还有一些女士,她在减肥过程中不吃主食,就是完全靠着蔬菜等等这些食物,这些对大脑都有伤害;另外我们要想让自己保持一个良好记忆力,运动或者保证足够休息这些都很有关系,希望您全身心整体的来提升我们大脑记忆力。
语音时长 01:29

2019-11-11

56010次收听

01:46
什么食物能促进新陈代谢
促进新陈代谢的食物有以下几个种类:第一类是辛辣的食物,比如生姜、芥末、茴香、葱、蒜等。第二类是富含膳食纤维的食物,比如一些水果,如蓝莓有丰富的膳食纤维,能够促进人体的新陈代谢。第三类是深海的鱼类,像鲑鱼、三文鱼富含很丰富的脂肪酸,这种脂肪酸能够促进人体的新陈代谢。第四类是一些蔬菜,富含维生素B、镁等等这些微量元素,能够促进人体的新陈代谢,所以在饮食当中要多注意摄入能够促进新陈代谢的食物,促进体内的废物代谢出去。
孕妇能吃哈密瓜吗
孕妇当然可以吃一些哈密瓜,但不宜吃的过多。哈密瓜里有丰富的糖分,可以补充能量,哈密瓜也可以增强孕妇的食欲,哈密瓜也含有丰富的水分,可以补充水分。但是,哈密瓜糖分过多,如果吃的过多的话,可以造成孕妇的血糖升高,甚至导致妊娠期糖尿病。孕期水果的量一般控制在一个苹果的糖份,就可以了,千万不要吃多了,这是年轻妈妈,可以说是在饮食上唯一需要注意的地方。同时,哈密瓜也属于凉性食品,对于本身体弱偏凉的女性,不宜吃的过多。
语音时长 01:20

2019-09-10

59791次收听

孕妇能吃山楂吗
孕妇不建议吃山楂或者不建议吃太多的山楂,山楂有开胃的作用,有生津的作用,对于孕妇有促进脾胃调和的作用。但是山楂有一个主要缺点,就是它可以促进子宫收缩,如果山楂吃多了,甚至会导致明显的宫缩,导致先兆早产或者流产,所以孕期是不建议吃山楂的。产后倒是推荐吃山楂,因为它可以促进子宫收缩,促进子宫复旧。
语音时长 01:07

2019-09-10

54856次收听

三餐不定的危害
早餐没空吃、午餐凑合吃、晚餐应酬吃、加班消夜地摊吃。这种状态,在都市年轻人身上并不少见,如果你常有胀气、泛酸、消化不良、食欲不振,那就要小心了,千万别当成消化不良或胃炎,可能被胃癌盯上了。
枸杞可缓解工作疲劳
工作过度引起疲劳的原因,主要是由于体内能源物质过度消耗,导致能量不足。大量能量消耗的同时会产生大量的代谢产物,如乳酸、丙酮酸等,这些代谢产物作为人体的垃圾,是导致疲劳的重要原因,如果休息时间不足,体内的垃圾老是清除不干净,自然就会整天觉得很累。
锌——藏在海底吗
锌——从生殖细胞到生长激素,从大脑发育到记忆思维,从人体的第一方先到200多种酶的活性和无数中蛋白质核算的合成,从而加速人体的生长发育,使千万个母亲孕育出健康的婴儿,使千万个婴儿成长为茁壮的少年儿童。所以锌被誉为“生命之花”。