怎么吃桂圆

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桂圆可鲜食、干制或入膳，建议每日食用量控制在5-10颗。桂圆含有丰富葡萄糖、铁元素及多种维生素，适合气血不足者，但糖尿病患者及湿热体质者需慎食。

1、鲜食

新鲜桂圆果肉晶莹多汁，可直接剥皮食用。其维生素C含量较高，有助于促进铁吸收，改善面色苍白等轻度贫血症状。食用前需清洗表皮，避免农药残留，胃肠功能较弱者建议分次少量食用。

2、干制食用

桂圆干含糖量浓缩，更适合煮粥或泡水。与红枣配伍可增强补血功效，与莲子同煮能安神助眠。每日食用量宜控制在20克以内，避免糖分摄入过量引发口干舌燥等上火反应。

3、入药膳

桂圆肉常与当归、黄芪等配伍用于药膳，如桂圆枸杞鸡汤可调理产后体虚。建议每周食用2-3次，久煮可使有效成分充分释放。阴虚火旺者应减少配伍药材的温热属性，可添加麦冬平衡药性。

4、特殊禁忌

风热感冒期间禁用桂圆，其温补特性可能加重发热症状。孕妇早期过量食用可能引发胎热，建议单日不超过5颗。儿童食用需去核防噎，过敏体质者首次尝试应观察是否有皮疹等反应。

5、搭配宜忌

桂圆与寒性食物如绿豆同食可中和燥热，但与榴莲等热性食物同服易导致口舌生疮。泡茶时加菊花可降火，搭配西洋参能气阴双补。服用抗凝血药物期间应咨询医师，桂圆可能影响药效。

食用桂圆后出现头晕、腹泻等不适需立即停用。建议搭配适量运动促进营养吸收，储存时干品需密封防潮，鲜品冷藏不超过3天。长期大量食用可能引发糖代谢紊乱，慢性病患者应定期监测血糖指标。

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坐月子可以吃紫糯米吗

坐月子能否吃紫糯米，要根据具体情况来判断。紫糯米又叫黑糯米、血糯米，是一种很好的粮食种类，具有补血的功效。产妇可以在熬粥的时候适当的加一点紫糯米。有一些黏性的食品，比如年糕、元宵、汤圆，大量的食用以后，会引起消化不良。紫糯米同样也属于黏性的食物，长期大量的食用，会影响消化功能。产妇容易反酸、胃肠功能不适。另外，一些控制血糖水平的孕妈妈，也不建议用紫糯米作为主要的食物。但是，如果在产后失血比较多，或者有贫血的时候，可以在碳水化合物的食物中加少许的紫糯米，比如在米饭里加少许的紫糯米，或者是做成菜少量的食用。

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人在严重腹泻的时候，医生可能会建议禁食，通过补充营养来帮助协调营养缺乏，在腹泻特别严重的时候必须要看医生。在缓解期应该从比较软烂的食物开始，比如大米汤、小米汤，在消化过程中本身就是脾胃好吸收的食物；绝对不能吃刺激和辛辣的食物。辣的酸的都包括在内，其实刺激性食物，应该想得更宽泛一些，包括很多比较偏凉性的水果、蔬菜。在恢复的过程中，如果有茄子尽量别选择黄瓜，有扁豆尽量别选择凉拌苦瓜。比较寒凉的水果蔬菜也在腹泻恢复过程中不能食用。另外要注意粗细搭配，小米粥肯定要远比玉米粒的粥好消化。不能吃辛辣，不能吃刺激的食物，除此之外，一定要选择比较好消化吸收的食物，比如面条，比如小的碎的疙瘩汤，比如大米汤。甚至在后期需要恢复体力的过程中，可以吃一些馅料中菜比较多，肉比较少的小馄饨或者饺子，慢慢的恢复。到身体完全恢复以后，膳食按平常粗细搭配、干稀搭配、荤素搭配，没有太多的问题。要记住三点原则，第一少刺激，第二不要辛辣，第三不要太寒凉。

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2018-09-21

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