怎么吃麦冬

麦冬可泡水、煮粥、炖汤或入药膳食用，适合阴虚燥咳、津伤口渴等情况。麦冬作为滋阴药材，主要有养阴生津、润肺清心的功效，使用时需注意体质适宜性与用量控制。

1、泡水饮用

麦冬5-10克洗净后沸水冲泡，加盖焖10分钟饮用，可缓解口干咽燥。阴虚体质者宜搭配沙参或玉竹增强滋阴效果，但脾虚便溏者慎用。重复冲泡至味道变淡后需更换药材。

2、煮粥食用

取麦冬10克与粳米50克同煮，大火煮沸后转小火熬30分钟。适合病后体虚、肺燥咳嗽者补充津液，可添加百合或莲子加强润肺功效。糖尿病患者应减少粳米用量。

3、炖汤调味

麦冬15克与瘦肉或老鸭肉炖煮2小时，制成药膳汤品。适用于秋冬季节干咳无痰、心烦失眠者，配伍枸杞可改善肝肾阴虚。汤中麦冬需嚼食以充分吸收有效成分。

4、入药煎服

中医方剂中常与玄参、生地配伍治疗热病伤阴，典型如增液汤。使用麦冬饮片需先冷水浸泡30分钟再煎煮，避免高温久煎导致有效成分流失。

5、制成膏方

麦冬配合天冬、蜂蜜熬制秋梨膏，对肺热燥咳有缓解作用。市售膏方需确认麦冬含量，家庭自制时应控制糖分添加，每日服用量不超过20毫升。

食用麦冬期间应忌食辛辣燥热食物，连续服用不宜超过2周。出现腹胀、腹泻等脾虚症状时应停用，孕妇及风寒感冒者禁用。建议在中医师指导下根据体质调整配伍，鲜品麦冬需冷藏保存避免霉变，日常保健用量每日不超过15克干品。搭配适量运动促进津液输布，阴虚者可练习八段锦「摇头摆尾去心火」式辅助调理。