少食多餐，食贵有节

少食多餐是一种科学的饮食方式，有助于维持血糖稳定、减轻胃肠负担，适合消化功能较弱或需要控制体重的人群。食贵有节强调饮食质量与节制，避免过量摄入高热量低营养食物，两者结合可优化营养吸收并预防代谢性疾病。

少食多餐通过分散进食次数降低单次饮食量，减少胃肠扩张刺激，适合胃炎、胃溃疡患者及术后恢复人群。这种方式能避免餐后血糖剧烈波动，对糖尿病患者尤为重要。选择高蛋白、高膳食纤维食物如鸡蛋、燕麦作为加餐，可延长饱腹感。需注意加餐总热量不超过正餐的30%，避免热量超标。时间间隔建议2-3小时，睡前2小时停止进食。

食贵有节要求优先选择新鲜蔬果、全谷物等营养密度高的食物，限制精制糖和饱和脂肪摄入。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少煎炸烧烤。控制食盐每日不超过5克，食用油25-30克。特殊人群如痛风患者需限制高嘌呤食物，高血压患者应增加钾摄入。节假日或聚餐时可采用分餐制，用小号餐具帮助控制份量。

长期坚持少食多餐与食贵有节需培养规律进食习惯，记录饮食日记帮助调整。出现消化不良、反酸等症状时应减少单次进食量，增加咀嚼次数。建议定期进行营养评估，根据体检指标调整饮食结构。儿童和老年人实施时需注意食物软硬度与温度，确保营养均衡摄入。