改善国人健康膳食习惯
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改善国人健康膳食习惯可从均衡饮食结构、控制油盐摄入、增加全谷物摄入、保证优质蛋白来源、足量饮水五个方面入手。
1、均衡饮食结构
每日膳食应包含谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果等食物。建议成年人每天摄入12种以上食物，每周达到25种以上。主食粗细搭配，其中全谷物和杂豆类应占三分之一以上。深色蔬菜应占每日蔬菜摄入量一半以上，水果每日200-350克，果汁不能代替鲜果。
2、控制油盐摄入
成人每日烹调油用量建议25-30克，食盐不超过5克。减少腌制、熏制食品摄入，避免高盐零食。烹调时使用定量油壶和盐勺，多用蒸煮炖等低油烹调方式。注意隐形盐摄入，如酱油、味精等调味品也含钠。
3、增加全谷物摄入
全谷物保留完整谷粒营养，富含B族维生素和膳食纤维。建议用糙米、燕麦、荞麦等替代部分精米白面。全谷物可改善肠道功能，降低2型糖尿病和心血管疾病风险。初期可从小比例开始，逐步增加至每日50-150克。
4、保证优质蛋白来源
优先选择鱼禽蛋奶等动物性蛋白和大豆及其制品。每周水产类280-525克，畜禽肉280-525克，蛋类280-350克。减少加工肉制品摄入。大豆蛋白是优质植物蛋白，建议每日摄入25克以上大豆或相当量豆制品。
5、足量饮水
成人每日饮水量建议1500-1700毫升，高温或运动时需增加。提倡饮用白开水或淡茶水，不喝或少喝含糖饮料。少量多次饮水，不要等到口渴才喝。老年人对口渴不敏感，需定时定量饮水。
建立健康膳食习惯需要循序渐进，可从每周设定一个小目标开始，如增加一顿全谷物主食、减少一次外卖等。注意饮食多样化，避免长期单一饮食。培养清淡口味，减少高油高盐高糖食品诱惑。家长应以身作则，为孩子树立健康饮食榜样。在外就餐时主动要求少油少盐，选择清蒸、白灼等健康烹调方式的菜品。记录饮食日记有助于发现不良饮食习惯，必要时可咨询专业营养师制定个性化膳食方案。
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胆囊切除后饮食
胆囊炎切除后，注意低脂饮食、均衡饮食。一、低脂饮食，因为胆汁主要帮助脂肪类食物消化和吸收，由于没有胆囊，摄入高脂饮食时没有充足胆汁来帮助消化，所以摄入高脂饮食后会出现消化不良的症状，应尽量避免高脂饮食。二、均衡饮食，不能饥一顿饱一顿，不要过长时间饥饿，因为没有胆囊储存，所以胆汁持续向肠道释放，如果长期不进食，胆盐和胆汁会对肠道有刺激作用。所以不要长期饥饿，也不要过饱和吃脂肪含量过多的食物。胆囊切除并不是一个特别痛苦的事情，如果做到规律饮食，避免过于油腻的食物，胆囊切除后患者还是很舒适的，不会有太多症状。
泡发的银耳能不能在冷冻后吃
泡发的银耳冷冻以后，做成银耳羹也可以吃，但是不建议吃泡发好以后放在冰箱的银耳，如果是木耳就更不宜食用。木耳应该是随做、随泡、随吃。银耳泡发放在冰箱以后口感完全不同于刚泡发的新鲜银耳，会变得比较生硬、比较脆，没有柔韧性。从口感、营养上都会有很大的降低，所以建议应该最好随时做、随时吃。
紫甘蓝有什么营养价值
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