抗癌的菌菇汤有哪些
66956次浏览
餐厅大厅的各个角落都是绿植，进门口有一个非常漂亮的宣传语：健康是吃出来的。正好符合了我这个营养师的追求。
落座后开始点菜，来自云贵高原、峨眉山、武夷山、长白山等原始森林的野生菌 。各种菌菇真是让我打开眼界，知名不知名的，点击量高的，我都点了半份。对于野生菌的吃法，这家餐厅也有相当别致的方式，一人一个精致的小火锅，锅底是用40多种野生菌熬制的靓汤，这一点，只要是广东人，第一次品尝这样的高汤，没有不赞叹的。服务员会将各种新鲜野生菌切片端上桌，然后告诉客人每种菌的功效和吃法，由客人自己在小边炉里涮来吃。考虑到原汁原味的野生菌味道虽鲜甜却偏清淡，餐厅为客人准备了20余款免费的蘸料，供人自选。值得一尝的，难得这么集中尝到具有抗癌防癌的食物。-心里就是这么想的
白牛肝菌：牛肝菌主要有白、黄、黑三种牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。
杏鲍菇：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
红乳牛肝菌：牛肝菌肉肥厚,细嫩洁白,营养丰富,味微酸而香甜可口,干制品香味突出,为世界性著名的优质食用菌。 有清热除烦,养血,追风散热,补虚提神等功效.用于治疗腰酸腿痛,手足麻木,筋骨不舒,四肢抽搐等疾病.
最喜欢的就是这三色面，与菌菇汤一起煮，别提有多香啊!
吃各种菌菇的顺序，我就用一张图来告诉大家啊，大家在家也可以这样吃啊。
坐在优雅轻松的古朴古香的餐厅品尝美食实在是一种人生最大的幸福。
这些菌菇类的食物从营养上来说：菌藻类食物富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和微量元素。干品香菇、蘑菇、发菜、木耳等蛋白质含量在15%~20%或更多。除提供丰富的营养素外，菌藻类还具有明显的保健作用。研究发现，菌藻类含有的多糖物质，具有提高免疫功能、抗肿瘤、降血脂的作用。
在一日三餐的均衡搭配上，也建议吃些菌藻类食物，一周至少1-2次，有这样食物的汤喝，更是过年过节必有的一道汤。
相关推荐
02:13
吃中药可以吃板栗吗
喝中药吃几颗板栗是可以的，建议不要大量吃。板栗淀粉量比较多，吃了之后类似于红薯，导致胃肠胀气，会大量排气。喝中药本身会引起胃肠道不适，很多患者喝了中药之后会出现腹部胀气，甚至腹泻，如果这种情况下再吃大量板栗，可能增加腹部不舒服感觉，所以喝中药尽量不要吃板栗，但这种副作用比较小，如果比较喜欢吃板栗，吃了几颗板栗问题不大。其次根据患者的疾病情况，有些患者本身是因为腹部胀气、胃炎、肠炎而需要吃中药的，这类患者就不能吃板栗，板栗本身引起胃肠胀气，已经有胃肠胀气，还吃板栗会加重病情。
哪些食物包括有碳水化合物
含有碳水化合物的食物可以说很多，为什么这么说，比如我们吃的五谷杂粮里面都含有丰富的碳水化合物，像谷类大米里面碳水化合物的含量将近80%，小米也有75%。那么白面它的碳水化合物含量也基本相当，另外一些杂豆类的食物，比如说干的绿豆、红豆、眉豆、豌豆、蚕豆、豇豆这些都属于淀粉豆类，淀粉属于碳水化合物的一种属于多糖类。但是它的碳水化合物的含量比我们吃到谷类食物要低差不多10%，甚至稍微还要多一些，那么如果想要减肥，这些杂豆类的食物就可以掺和到粥里面或者是饭里面。另外碳水化合物的来源，还有比如说蜂蜜、炼乳，它里面也含有丰富的碳水化合物，那么蜂蜜里面主要是蔗糖、果糖，葡萄糖含量比较高，特别是果糖含量多。那么在炼乳里大概会含有差不多55%~65%的碳水化合物，它是直接添加的蔗糖，那么比我们吃的白糖、冰糖、砂糖或者是红糖碳水化合物要低得多，而且在吃的时候，需要把它稀释了以后再蘸着芋头、山药来吃，当然能不吃可以不吃。另外碳水化合物的含量比较高的就是水果，水果的碳水化合物的含量平均是在百分之十几，当然也有含量比较高的，比如说新鲜的大枣碳水化合物的含量35%，榴莲碳水化合物的含量28%，可是苹果、梨碳水化合物的含量都比较中等了。在水果当中碳水化合物含量最低的是哪些，它们属于瓜类的水果，比如说西瓜、甜瓜，你吃的是非常甜，但是它的碳水化合物的含量才5%~8%，比如说我们吃到的一些西瓜感觉特别甜，为什么，因为果糖含量高，果糖它属于一种甜度非常高的单糖，果糖的甜度比蔗糖和葡萄糖都明显的甜，主要是在水果里面含量高。
02:41
猪腰的功效是什么
猪腰具有补肝肾、强筋骨、补气血、生津止咳、清肺热、润肺、生津止渴、清利湿热、通利小便、通膀胱、消食积的作用。猪腰就是猪的肾脏，具有补肾健骨、强腰益气的作用，含有很高的胆固醇以及甘油三酯。肾虚之人可经常吃猪腰，有腰膝酸痛、五心烦热、潮热盗汗、遗精、滑精或耳聋、耳鸣等病症者可适量地吃猪腰。高脂血症及高胆固醇血症、动脉硬化病史的人尽量不要吃猪腰。对于抵抗力差、营养不良的人可以适当食用以增加机体抵抗力。猪腰和杜仲一起烹制能治疗肾虚久泻，猪腰还可以治疗男性的急性和慢性前列腺炎。
孕妇防辐射服有用吗
对于怀孕的女性，虽然在孕期穿辐射服不一定可以完全的防掉所有的辐射，但是穿防辐射服还是有一定作用的。一般建议怀孕的女性在查出妊娠试验阳性的时候，就应该准备一件防辐射服，尤其是前三个月的时候尤为重要。就人们所了解的，女性怀孕的前三个月是受精卵结合后，开始着床一直到胚胎着床完全稳妥的时间，在这三个月时间里，胚胎在宫腔内并不稳定，是胚胎发育的关键时刻，此时的胚胎是很脆弱的，也是更容易被辐射的，如果没有很好的进行防辐射的话，很容易造成畸形儿的产生。因此，在怀孕的前三个月里还是很有必要穿防辐射服的。对于孕中期和孕晚期的女性来说，其实穿防辐射服还是有必要的。虽然孕中期和孕晚期，胎儿已经成型，对于辐射的抵抗力也较前提高，但是如果在这两个阶段受到辐射的话，也容易影响胎儿的智力以及体质等。因此，穿防辐射服还是很有必要的。
孕妇肚子硬是怎么回事
孕妇肚子硬是一种正常且常见的一种现象，一般女性怀孕后都会有这样的情况。因为女性怀孕后，子宫会逐渐增大，随着子宫的增大，会逐渐出现一些假性宫缩，因此很多都是由于假性宫缩所导致的肚子硬，偶尔会伴随阵发性腹痛，如果没有腹痛加重或者是阴道流血等情况，可以不用担心，注意休息即可。孕妇肚子硬还与子宫以及胎儿逐渐增大相关。随着孕期的逐渐增长，孕妇子宫逐渐增大，肚子也会越来越硬。建议孕妇平时生活饮食习惯规律就可以了。平时要多注意休息，饮食方面要注意营养均衡，不要进食辛辣刺激性食物，可以多吃一些富含膳食纤维的食物，帮助胃肠蠕动，辅助通便。如果孕妇肚子硬，并且伴有阴道流血的症状，不排除先兆流产的可能，因此，孕妇一定要定期产检。
孕妇能吃冰淇淋吗
孕妇可以吃冰淇淋，不建议孕妇吃太多的冰淇淋，一个是冰淇淋属于凉性食品，吃完之后容易引起胃肠痉挛，甚至会引起宫缩，在一个冰淇淋里含有的糖分太多，容易造成妈妈的血糖升高，甚至妊娠期糖尿病。而且冰淇淋除了糖分之外，没有什么其他的营养，还有很多添加剂，这些对妈妈和胎儿都有不利的影响。
蒲公英的作用与功效是什么
说到蒲公英，很多人喜欢用蒲公英泡水喝，对身体有好处。经常喝蒲公英水，可以起到清热解毒，预防痤疮；还能帮助身体化瘀散结，预防结节，减少乳腺增生。而且蒲公英还具有利尿、排小便的功效，长期地喝蒲公英水，还有抑制细菌、提高抵抗力的功效。
食物里面都有哪些成分
所有食物成分只有下列几种，碳水化合物、脂肪、蛋白质、水、矿物质、维生素和膳食纤维。碳水化合物称之为糖类，它包括单糖、双糖和多糖，其中的单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖等。双糖指蔗糖、麦芽糖和乳糖等。多糖是由成千上万的单糖组成的，主要的成分是多糖。碳水化合物是人体能量的主要来源，脂肪是由脂肪酸和甘油组成的。某些脂肪酸对大脑、免疫系统乃至生殖系统的正常运作十分重要，是人体自身不能合成的，必须从膳食中摄取。食物中的脂肪主要存在于肉类、豆类、坚果类食物中，在粮食中也含有极少量的脂肪。蛋白质包括植物蛋白和动物蛋白。各种各样的蛋白质有20种氨基酸，以不同的组合和排序而组成。而食物中的维生素参与了碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。食物中还含有丰富的矿物质，参与体内的各种生理活动，对于维持机体健康有十分重要的作用。矿物质包括常量元素及微量元素，常量元素以钙、磷、钠、钾最为常见，微量元素以碘、锌、铁、镁等为主。食物中含有的纤维素等一类物质叫膳食纤维。膳食纤维可以分为可溶性与不可溶两类，全麦粉、玉米粉、苹果等，都是富含膳食纤维的食物。
02:36
富含膳食纤维的食物
生活中富含膳食纤维的食物有很多，蔬菜、水果、粗粮、杂粮、豆类以及菌藻类食物中含量都很丰富。木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物中同样也含有丰富的膳食纤维。根茎类菜中膳食纤维的含量也比较多，如胡萝卜、红薯、山芋等。另外全麦粉、玉米粉、荞麦、莜麦、燕麦等，也是含膳食纤维比较丰富的食物。还有另外一些食物中的膳食纤维含量也比较丰富，比如茯苓、山楂、辣椒粉、甘草和罗汉果等，以上都是含膳食纤维比较丰富的食物。
红枣和枸杞一起泡水喝的作用
生活中有很多食材，本身对人体健康有好处，如果在一起食用会有更神奇的效果，比如红枣和枸杞就是绝配，可以让身体保持在健康状态，同时也起到一定的养生作用，这也是在生活中，人们常选择的一种方法。喝红枣枸杞水，能够改善面色苍白的症状，对手脚冰冷治疗有一定效果，可以起到补益功效。
02:48
孕妇吃桑葚好吗
孕妇吃桑葚好不好，要根据具体情况来判断。桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚的作用有很多，可以滋阴补血、补肝益肾、清热消炎、解毒，也是非常好的药食同源的食物。在当季的时候，孕妇可以食用一些新鲜的桑葚，也可以把它保存起来，吃一些能够储存的，干的桑葚。随着人工栽培技术的提高，桑葚越来越大，含糖分也越来越高，肥胖的妈妈、有妊娠期糖尿病的妈妈或者在控制饮食的妈妈，应该注意控制量。因为桑葚小而且食用非常方便，洗完直接一颗一颗往嘴里放，会不自觉的吃很多，导致热量过高。
02:12
坐月子能吃杏鲍菇吗
坐月子可以适量吃些杏鲍菇。杏鲍菇是生活中最常见的菌菇类食材。随着生活水平的不断提高，在超市、菜市场，非常容易买到。现在有一种说法是每个人每天吃饭都要一荤一素一菇，表明菌类的重要性。杏鲍菇含有很多的微量元素、蛋白质和多糖类的物质。另外，种植的环境也比较清洁，加工也比较容易。如果有条件，可以把杏鲍菇加在青菜里面或者汤里。综上所述，坐月子可以吃杏鲍菇，坐月子的妈妈吃了杏鲍菇有利于自身的健康和宝宝的健康。但不要过量，因为坐月子期间妈妈只有饮食多样化，摄入营养全面，才更加有利于妈妈的身体恢复和宝宝的成长。
解密最佳长寿食品---红薯
红薯也叫地瓜，是最常见的食品之一。但是您知道吗?红薯享有很多美誉：中国广西巴马县被誉为长寿之乡，就是因为那里的农民常年以红薯为主食；红薯可预防心血管系统的脂质沉积，并有利于减肥；红薯被WHO认证为最佳蔬菜；红薯中包含一种类似于雌性激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定功效；红薯还有止血、消炎、通便、降血糖、防癌等功效；研究人员建议那些吸烟或被动吸烟的人群，每天食用类似红薯中含维生素A原多的食物，可预防肺气肿等等。但是您知道为什么说红薯是最佳长寿食品吗?
.jpg)
