食品安全的四大杀手
发布时间：2018-04-2758511次浏览
食品安全的四大杀手，你知道吗?
四大杀手第一位：吊白块。
它的主要作用是漂白，所以加了吊白块的腐竹、米粉，颜色都会变得白亮，吊白块是一种剧毒物质，遇高温会分解出甲醛，有很强的致癌性，国家很久前就禁止使用吊白块。
四大杀手第二位：双氧水。
双氧水能起到漂白作用，成了造假者练猪油、漂白卫士筷的“好帮手”。高浓度的双氧水有强烈的腐蚀性，高温下可与其他物质反应生成致癌物质。
四大杀手第三位：防腐剂。
亚硝酸钠、苯甲酸钠等防腐剂具有强腐蚀性，主要用来防止食物变质、发霉、变臭，还能够消除异味，造假者在加工劣质腊肉、腌菜等食品中大量加入防腐剂。误食过多防腐剂会烧伤肠胃、造成中毒甚至死亡，有的防腐剂也会致癌。
四大杀手第四位：硫磺。
硫磺燃烧能起漂白、保鲜作用，使物品颜色显得白亮、鲜艳，所以造假者在熏制中药材、卫生筷、竹笋里都用上了硫磺。熏制过程中残留的硫遇高温会生成与硫酸盐，亚硫酸盐是杀伤力巨大的致癌物质。
远离四大杀手，多运动、选择有机健康食品。
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吞了骨头能消化吗
好多人误认为消化功能很强大，说鸡骨头、鱼骨头，可以通过消化把食物，给消化掉，事实上有人做过那种所谓的试验，把胃液抽取出来，放到外面的瓶子里面，放一个鱼骨头或者鱼刺在外面泡七天，同样骨头还是圆形，基本上没有变化，别想着啃的骨头指望着，消化系统很强大，给消化掉是不可能的。建议如果吞了比较大的骨头下去，有食管或者是腹部的异物感、刺痛感，这个时候建议，尽快的去看消化内科医生，可以通过消化内镜，通过这样或者是那样的手段，把骨头从胃十二指肠和食管里面给取出来。
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香榧的功效与作用
香榧主要作用是可以补充体内的微量元素，能够促进体内蛋白质、脂肪等矿物质的吸收，起到保健的效果。香榧子含有一定的果酸，含有丰富的优质蛋白和脂肪，含有维生素以及多不饱和脂肪酸。香榧具有杀虫消积、清肺化痰以及润肠通便的作用，可以治疗由于肺燥引起的咳嗽、咳痰、便秘等症。此外，香榧的果壳还可以治疗寄生虫感染引起的病症，具有杀虫的作用。现代医学研究香榧子还可以降低血脂、预防动脉粥样硬化，以及心绞痛和心肌梗死的发生。
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吃什么补铁效果好
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柠檬可以和茶叶一起泡水喝吗
柠檬可以和茶叶一起泡水喝。将柠檬和茶叶一起泡水饮用，就可以起到预防心血管疾病的作用，还能够治疗排便不畅和积食的症状。体弱的人喝柠檬茶可以增强免疫力、提高体质。
茶和咖啡对身体好吗
茶和咖啡天然含有一定的咖啡因，对身体是有益的。发表在2012年10月份《美国临床营养杂志》有一篇论文讲到，中国的成年女性规律的喝茶，主要是指绿茶，可以降低患结直肠癌、胃癌、食管癌的发病危险。同样喝咖啡，这里不是指超市里的袋装的速溶咖啡，含有各种添加剂的咖啡，而是指用咖啡豆现磨现煮的咖啡，每天喝一定量的咖啡对健康也是有好处的。2015年版的《美国膳食指南》也指出，每天适当的饮用咖啡可以降低糖尿病、心脏病的风险，但是喝咖啡也要注意量，每天不要超过4杯，1杯大概也是200毫升左右。2013年8月份发表在《梅奥医院院刊》上的一篇论文显示，20岁到54岁的女性，如果每天喝咖啡量超过4倍，死亡风险会增加2倍。所以不管什么饮品，都要掌握量，过犹不及，适度就好。
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评测健康素养水平的标准是什么
评测健康素养水平的标准是《中国公民健康素养——基本知识与技能》，目前最新版本是2015年版，这是由原国家卫生计生委宣传司和中国健康教育中心联合发布的一本白皮书，主要包括基本知识与技能25条，健康生活方式与行为29条，基本技能12条，总计66条，业内通俗的称之为健康素养66条。围绕着66条核心内容，国家制定健康素养监测问卷。如果一个人得分在80分及以上的，可以认为具备健康素养水平。一个城市或国家评测出具备健康素养水平的人数，除以这个城市或国家的总体人数，就可以评测出这个城市和国家的健康素养水平。
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哺乳期可以吃李子吗
哺乳期可以吃李子，但要适量。以前家长不让吃李子，一个特别重要原因,是以前李子十分酸涩，口感不好，现在随着农业发展，李子品种也越来越多，经常看见是酸酸甜甜正合适的李子，口感特别好，而且李子汁液也特别多、皮特别薄、肉特别厚、壳特别小。李子在怀孕期间可以正常吃，因为它就是一个正常水果，并没有特别刺激口感，而且李子含维生素C也比较高，水分含量较丰富。李子和其它水果一样，也不能多吃，多吃会影响其它食物摄入，会让肠胃感到不舒服，所以总体食用量应该保持在一天不超过250克。
早上喝酸奶好还是晚上喝酸奶好
随着人们消费水平的不断提高，我们所吃的东西也变得多种多样，像是奶制品的饮用量逐渐增多，根据喝酸奶时间的区别来了解酸奶自身的好处，再根据自己的实际情况来决定自己喝的时间，这样才能更好的帮助自己身体的吸收。
吃猪皮会长肥吗
吃猪皮一定能长肥，因为猪皮本身的热量特别高，每百克含热量365千卡，其实在所有食物当中都是高的。再有，猪皮脂肪特别高，脂肪主要存在在皮里和肉外这一层。基本平时看到的都是油猪皮，也会含有一些营养成分，比如蛋白质，比如微量元素，或者一些矿物质，或者脂溶性的维生素，但是这些不是人们喜欢吃猪皮的理由。有的人为什么喜欢吃猪皮，因为很多传统菜，有猪皮的介入让菜口感更好，而且比较有韧性，让人可以有一个很好的食欲，尤其加点辣椒以后就感觉吃不够，但越吃不够所受的热量越高。如果说真的想吃猪皮怎么办？建议把皮里边这层脂肪刮掉以后再吃，吃的过程中也要搭配其他的蔬菜，吃的时候搭配一些粗杂粮跟蔬菜结合起来，要注意粗细搭配，要注意荤素搭配。
增强食欲的食物有哪些
有时候确实没有食欲，但是首先要确定为什么没有食欲，比如是不是因为休息不好，或者工作过于劳累，或者身体出现了什么问题导致食欲不佳。所以，要确定为什么没有食欲。其实如果人食欲好的时候，或者在饿的时候，自然而然食欲就很好。有一句俗话说，“饿了吃糠甜如蜜，饱了吃蜜都不甜”，就是这个道理，如果真的是没有食欲，又确定没有什么身体的大问题，建议可以适当的改变一下烹调方法，做一些自己喜欢吃的食物，只要不是特别不健康的就可以。有时候想在食物当中加一些辣的，也没有问题，不要超量，不要让自己吃得长痘，加一些醋，这些都可以提高食欲。具体说有什么食物可以提高食欲，水果：像山楂、梨等，或者蔬菜：西红柿、苦瓜等，吃这些都可以提高食欲，可以在这些食物当中多吃一些。
吃桃不能吃哪些
吃桃不能吃什么，从营养师的角度来说没有不能吃什么。因为首先来说桃和什么搭配不可以，这本身是一个食物相克的理论，但是通过若干年的数据的显示，这个理论已经被推翻了，没有太多的科学根据。兰州大学公共学院做过一个这样的方面的一个实验，就把不能吃的，或者平常说的相克的食物，有这个同学踊跃的参加都吃过了，但是吃完以后每个人都没有问题，所以说不要相信桃和什么不能吃。但是这期间有一点需要注意，就是有的时候吃完了东西会感觉身体不舒服，就拿桃来说，家里有老人吃完桃，就觉得胃里边，感觉难受不消化，其实并不是和哪个食物相克了，不容了，而是自己身体有问题了。每个人都大概知道自己是一个什么样的体质，要根据自己的体质来搭配食物，这个过程当中不是食物有错，还是自身的原因，作为桃来说，非常非常好，但是每天应该也限量，每天吃桃吃一个就行了，大概在200克左右。
鱼肝油的作用及功能
鱼肝油是采集深海的鱼类身上的一种油脂脂肪，这种制剂既是补品又是药品，能够补充我们身体所缺的维生素，还能够有效的治疗我们身体的新陈代谢缓慢病症。帮助我们提高身体的抵抗力，防止身体内部被癌细胞和肿瘤细胞感染。除此之外，在婴儿时期，这种鱼肝油还能帮助婴儿多生毛发。
糙米的功效与作用
糙米是指没有进行加工的谷粒，在生活中经常食用的话，可以有效预防体内的三高症状。但是虽然糙米对于身体是比较好的，也不能一日三餐全部食用糙米，糙米属于粗粮，胃功能差的人是不太适合食用的，可以掺和其他细粮一起制作食物。
常吃外卖需要注意什么
外卖的优点是方便快捷，也基本能做到荤素搭配、干稀搭配、粗细搭配，但是存在比较明显的问题就是盐和油的问题。控制每天6克的盐和25克的油都比较困难，外卖为了保证口感，油和盐往往超标，这是第一个问题。第二个问题，外卖可以做到荤素搭配，但是荤以鸡腿肉、牛肉比较多。但能提供比较优质的蛋白质的还有鱼肉和羊肉，这种肉在外卖当中比较少，所以大家回家以后可以额外的补充一些鱼肉。第三是外卖蔬菜的问题。外卖中会有蔬菜，但是经过加工和储存，蔬菜往往已经不新鲜或者过度加工，导致蔬菜中存在的叶酸、维生素C会有很大程度的破坏。如果一天只吃一顿外卖，另外两餐要注意减盐、减油，特别要补充蔬菜，尤其是绿叶菜，这样基本上可以做到全天营养的平衡和均衡。
