醋的完美使用
发布时间：2018-04-2863915次浏览
醋自古以来就是我国人民生活中的调料，是劳动人民在长期生活中创造出的中国调味品中的一颗璀璨明珠。食醋的种类繁多，山西陈醋、镇江米醋、浙江红醋、上海白醋、绍兴香醋等等，为丰富人民的饮食生活、烹调美味佳肴趣到了积极的作用。
食醋不仅有调味的功能，而且具有养生保健、食疗食补的作用，天然酿造的食醋味性酸、苦、温，无毒，对人体健康大有好处，经常吃醋可以促进食欲，帮助消化，增强肝脏机能,促进新陈代谢;醋可以消炎止痒、灭菌去疫有杀菌作用，拌菜时可使蔬菜中的维生素C免受损失;溶解植物纤维和动物骨质中的钙、磷质，使其易被身体吸收。食醋的酸度比较大，许多微生物不能在醋中生存，因此，醋还有防腐作用。
食醋是一种调味料，它含有3%～6%酸味成分，这种酸味成分，以醋酸的含量为最多，约占总数量的90%，其他成分是乳酸、琥珀酸、葡萄酸等。除了含酸以外，还含有少量的糖分、糊精、氮素、甘油、酒精和食盐等。食醋中，水的含量最多，约占总量的90%以上。
食醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸，而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高;食醋本身含有对人体有益的营养成分，食醋本身含有对人体有益的营养成分，如氨基酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖及丰富的矿物质如钙、铁、磷等，都是人体新陈代谢过程中必不可少的成分，因此每天吃适量的醋，可排出体内酸性物质消除疲劳，维持身体酸碱平衡，有助于远离病毒。
贴心提示：
吃醋好处很多，但一定要科学吃醋。在日常生活中，一次吃醋不宜太多，过度吃醋有可能会打破人体的酸碱平衡，任何事物都有可能“过犹不及”。一般说来，成人每天可食用20-40克，《本草纲目》中记载：“多食(醋)损伤筋骨，亦损胃。”，比如胃溃疡病患者和胃酸过多的人，吃醋过多会使胃溃疡加重;胃炎病人在发病期间，应慎用。骨伤患者、低血压者、老年人不宜多吃醋，不宜空腹吃醋。
醋同酱油、食用油一样，也应买小瓶包装，盖紧瓶盖，远离灶台，最好贮存在阴凉、干燥、通风处。
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常吃石榴好处
经常吃石榴对身体是有一定好处的。石榴具有收敛止血、美容养颜、抗衰老、抗氧化、抑制细菌以及安胎等作用。石榴针对身体内的金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌以及溶血性链球菌具有明显的抑制作用，能够防治呼吸道疾病和消化疾病的发生。因为石榴当中含有石榴碱具有明显的收敛血管作用，还可以起止血作用。不明原因的长期腹泻，经常吃石榴能够抑制肠道细菌，起到有效止泻作用。同时石榴当中含有花青素，具有很强的抗衰老作用，能够清除体内的自由基，起到抗氧化作用，保持皮肤亮丽，提高皮肤亮度，能使肌肤得到充满水分，保持肌肤的水分不被流失。孕妇经常吃一些石榴，能够降低胎儿畸形的发生率，保护胎儿的神经系统，对孕妇和胎儿是都有好处的。石榴既可以作为水果经常食用，石榴上面的石榴皮还可以作为药材使用，起到以上药理作用，石榴里的有效成分还广泛应用于化妆品界，用于护肤的制作。由于石榴的水分比较多，制作成护肤品以及具备很强的补水效果。石榴性熟，偏热性，脾胃湿热以及便秘、反复尿道炎以及糖尿病的患者要慎用。石榴的营养价值也比较高，比如石榴当中含有很高的脂肪、维生素等，都对身体非常有益。
酒后能喝藿香正气水吗
酒后短时间内是不宜喝藿香正气水的，因为藿香正气水当中也含有一定量的酒精，如果饮酒后马上喝藿香正气水，有可能会导致酒精摄入过多，加重醉酒的症状，甚至还有可能会引起酒精中毒。藿香正气水是一种中成药，主要用于治疗风寒感冒和暑热病，疾病期间也是不宜饮酒的，否则有可能加重病情。需要提醒的是在服用头孢菌素类或者是甲硝唑等药物之后，也是严禁服用藿香正气水的，否则有可能导致双硫仑样反应发生，严重时还有可能会导致休克，危及患者的生命安全。
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姜泡醋的功效是什么
姜泡醋具有温中行气、散寒止痛、健脾利湿、养胃止呕、提升阳气的作用。姜泡醋除了有以上作用以外，还有促进血液循环、增加抵抗力、提高抗病能力。姜泡醋可以治疗由于肝肾不足引起的各种病症，比如头晕目眩、失眠多梦、耳聋、耳鸣、精神不振、腰酸、膝软、须发早白等。除此之外，姜泡醋还有一定的自由基，能够促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加的细腻光滑，同时可以缩小毛孔。姜泡醋既可以用来治疗疾病，也可以预防疾病。食用姜泡醋，能够预防风寒感冒以及病毒性感冒，预防心脑血管疾病。
孕妇防辐射服有用吗
对于怀孕的女性，虽然在孕期穿辐射服不一定可以完全的防掉所有的辐射，但是穿防辐射服还是有一定作用的。一般建议怀孕的女性在查出妊娠试验阳性的时候，就应该准备一件防辐射服，尤其是前三个月的时候尤为重要。就人们所了解的，女性怀孕的前三个月是受精卵结合后，开始着床一直到胚胎着床完全稳妥的时间，在这三个月时间里，胚胎在宫腔内并不稳定，是胚胎发育的关键时刻，此时的胚胎是很脆弱的，也是更容易被辐射的，如果没有很好的进行防辐射的话，很容易造成畸形儿的产生。因此，在怀孕的前三个月里还是很有必要穿防辐射服的。对于孕中期和孕晚期的女性来说，其实穿防辐射服还是有必要的。虽然孕中期和孕晚期，胎儿已经成型，对于辐射的抵抗力也较前提高，但是如果在这两个阶段受到辐射的话，也容易影响胎儿的智力以及体质等。因此，穿防辐射服还是很有必要的。
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喝浓茶有什么危害
茶宜淡不宜浓，尤其是空腹和睡前更不建议喝浓茶。因为浓茶中的咖啡因含量相对较多，容易使大脑过度兴奋，影响睡眠，还会诱发心律不齐或心动过速，还可促使胃酸分泌过多，导致身体缺钙，容易发生骨折。1、因为浓茶中的咖啡因含量相对较多。如果常饮浓茶，咖啡因大量积累可对人的大脑产生强烈的兴奋作用，使大脑处于过度兴奋状态。2、晚上饮浓茶，会严重影响睡眠。3、咖啡因的刺激还会诱发心律不齐或心动过速。4、饮浓茶还可促使胃酸分泌过多，易诱发胃、十二指肠溃疡或加重原有的溃疡病。5、咖啡因还可抑制十二指肠对钙的吸收，又可加速尿中钙的排出，导致身体缺钙，日久便会出现骨质疏松症，容易发生骨折。
鸭脖能吃吗
适当的吃鸭脖对身体一般不会有很大的危害，但如果过量的吃鸭脖，则可能会引起多种疾病和症状。鸭脖本身就有很多淋巴结，如果在制作的过程中没有清除干净，就会导致进食时将细菌和病毒吃入体内，这会对身体具有多种危害，可能会刺激肠胃、造成血压飙高等。
绿豆不能和什么一起吃
绿豆是很常见的一种食材，绿豆和有的食材会形成相克的关系，吃了过后会引起身体上的不适，一般不建议香榧和绿豆一起吃，西红柿不宜和绿豆一起吃，绿豆不宜和鲤鱼一起吃，绿豆也不宜和狗肉一起吃。
芒果不能和什么一起吃
芒果虽然营养丰富，但是不可以共同食用的食物也有很多。芒果不可以和大蒜、海鲜、酒、菠萝等食物一起食用。有些人吃芒果之后会长有红疹子，身上痒、嘴巴红肿等表现，建议这个时候要及禁止使用芒果，就会慢慢的好转。如果比较严重，那么就需要去医院就诊的。
减肥要控制主食吗
减肥期间限制主食有一定的效果，也赞成在减肥期间限制主食，但是前提是原来吃的较多；如果原来主食并不超过所推荐的范围，不建议特别限制。每天至少应该保证摄入150克的主食，即三两左右；正常成人的主食摄入量应该是200克到350克，甚至体力消耗过多的可以达到400克。所以至少应该保证150克的底线。主食主要提供碳水化合物，也就是糖类。工作需要的营养、大脑需要的葡萄糖就由碳水化合物提供。有的女孩子减肥过程中，工作恍恍惚惚，可能有低血糖，或者大脑提供的营养物质不够，会导致一系列的身体问题。减肥的前提是要控制主食，第二个原则要保证最基本的需要量。
紫甘蓝有什么营养价值
紫衣甘蓝是最近年才比较认识的食材，其营养非常好。除了给身体补充常见的维C，膳食纤维，或者B族维生素等，还会给身体提供一些植物化合物。植物化合物与现在生活有很大关系，有抗氧化的作用。身体内有一些有害的自由基，需要多吃一些紫衣甘蓝，其实与圆白菜也很接近，或者比如十字花科类的食物。这些蔬菜对身体的保健作用要远远高于以前对其认识。绿菜花，紫衣甘蓝这些近些年比较受宠的蔬菜，烹调时可以焯也可以凉拌，甚至可以做泡菜。当然泡菜也有泡菜的问题，但是确实可以作为其食材。紫衣甘蓝本身含有花青素，如果不过度加工，经常食用对人体健康大有好处，所以建议大家经常吃一些紫衣甘蓝。
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冰糖可以多吃吗
冰糖不可以多吃。在传统的食疗方中，会经常出现冰糖，按照中医可以使用冰糖做汤汁或者煲汤，现在非常多的汤类中，都可以看到冰糖的身影，由此可见，在进行食疗的时候，冰糖深受大众的喜爱。但是从营养的角度，所有的糖都不可以多吃。冰糖、绵白糖和白砂糖，甚至红糖、黑糖，这些糖类都是相对比较纯的糖。糖可以为身体提供能量，但是不能提供其他的营养素。如果要吃糖，就一定要控制量，糖限制的量是每天在25克以下。不吃糖，身体不会有任何问题；偶尔吃一点，也没有问题；但是在没有要求的情况下，包括宝宝、学龄儿童、工作的成年人，甚至老年人，都应该谨记，每天的饮食要限盐、限油、限糖。
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老年人与年轻人营养需求的区别
老年人的营养需求和年轻人、成年人都有一定的区别。因为老年人随着年龄的变化，自身的咀嚼或者消化功能都会逐渐减弱；还有一些老年人因为身体的原因，自身会逐渐有一些#基础性疾病#，需要经常吃药，对疾病进行治疗；老年人随着年龄变化，自身的铁、钙的吸收也会变得非常不好，容易出现缺钙的情况。建议老年人在日常生活中做饭的时候，饭菜要做得香、软烂，质量要好，饭菜温度也要合适，保证每天摄入的食物营养均衡。还要坚持“吃的愉快，吃的健康”的原则，但是吃的量也要适度。中国居民膳食宝塔对老年人同样有一个非常合理的推荐量，按照宝塔的推荐量吃，让自己吃的均衡一些。这样可以保证自己的身体在饮食方面不出问题。
名贵补品——冬虫夏草
真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。
