小草莓大健康
62899次浏览
有色蔬菜和水果中不但含有维生素和矿物质等人体必需的物质，还含有多种植物营养素，因而健康益处格外显著。草莓就是一种上佳之选。
草莓属蔷薇科多年生草本植物。原产于南美、欧洲等地，现在世界许多国家均种植草莓，另外也有野生品种。草莓中所含的植物营养素(尤其是花青素和鞣花酸)具有抗氧化和抗炎的功效。
有报道称，在美国消费量居前的各种水果中，草莓和苹果的抗氧化活性最强。动物实验研究发现，草莓汁、草莓提取液、草莓冻干粉、鞣花酸制品都表现抗氧化活性，并可能对降低患心血管疾病的风险。
流行病学研究也观察到草莓对女性心血管的健康益处。爱荷华妇女研究(Iowa Women's Health Study)纳入了34489位超重的绝经后妇女并随访16年。结果发现，草莓摄入量与心血管疾病死亡率之间呈负相关(即草莓摄入越多，则心血管病越少)。女性健康研究(Women's Health Study)也得出类似结论。
草莓含有大量的花青素。作为一种多酚类化合物，花青素具有广泛的健康效应，如降低心血管病和癌症的发生风险，逆转老年神经变性病变，改善糖代谢和保护脑组织免受缺氧损伤等。Colleen Carkeet等人的研究表明，随着草莓摄入量的增加，身体内花青素水平也呈线性升高。
除花青素外，草莓还含有鞣花酸、橡黄素、山奈酚等多种生理活性成分。美国农业部人体营养研究中心的研究人员也把草莓列为抗癌水果之首。
购买草莓应以大小均匀、色泽正常为宜，不要选购过于红艳、畸形或异常硕大的。不要为了便宜购买已经局部腐烂的草莓。另外，考虑目前糟糕的种植环境，吃草莓前要仔细地、彻底地清洗。
相关推荐
03:06
什么食物含叶酸高
叶酸虽然是人体造血系统必备营养素，却无法在人体内自我合成，只能从外界摄取。一种是天然叶酸广泛存在于绿色蔬菜、水果、动物肝脏中，一种是合成叶酸即片剂，分为每片5mg和每片0.4mg两种规格。含有叶酸较高的食物有以下几种，如水果中的橘子、草莓、香蕉、樱桃、梨、苹果等，蔬菜类中有菠菜、油菜、小白菜、西红柿等，动物肝脏、肉蛋类食物和谷物类中的大米、小米、面粉、糙米等。叶酸可补充体内的营养物质，增加抵抗力，起到抗病能力，特别是备孕妇女，叶酸可防止胎儿畸形，可防止老年人骨质疏松症。
桃胶的营养价值及功效
桃胶的营养价值较高。桃胶富含碳水化合物、脂肪、蛋白质和植物胶原蛋白。食用桃胶可以促进肠胃蠕动，帮助消化，并可以达到通便的作用。在日常生活中多吃桃胶可以使皮肤变得有弹性、红润和有光泽，可以增强抵抗力、调节血糖、美容养颜。
01:48
什么人不能吃黑木耳
黑木耳是特别好的食材，没有特殊情况时，正常人群都可食用。黑木耳是中国居民膳食指南中推荐吃的菌藻类，可给人体提供#植物蛋白质#、矿物质，包括钙、铁、镁、钾等成分，且能提供维生素。木耳是最家常菌藻类食物，可以搭配很多食物，木樨肉作为营养配餐的典范，里边有木耳、鸡蛋、肉片和黄瓜。木耳食用过程中最好现泡发现吃，不要在室温中也不要在冰箱里过多储存，常作为配菜食用。若要单独炒木耳，干木耳只要称重几克即可，要食之有度。
喝酒会造成多大的危害
喝酒对人来说真的是有危害，我们老说比如朋友见面喝一点点酒，会调节大家氛围，但如果您喝多对身体伤害特别大，它首先对我们五脏六腑有伤害，对胃、对整个消化道都有伤害；其次之外对高血压，比如心脑血管疾病、糖尿病朋友，这些朋友更不能喝酒，恰恰是这些朋友在得病之前有喝酒习惯，现在一定要戒掉；除此之外，如果是我们特殊人群，比如说我们现在孕妇做的比较好，以前真的有喝酒，对孩子生长发育、对孩子大脑发育、对新生儿、母乳都有影响，喝酒绝对应该是抑制的一个问题。很多朋友说不能控制喝酒，给您一个不是建议的建议，并不是很好的建议，您如果控制不掉您可以把白酒换成少量葡萄酒、啤酒，但这些都不是我建议您喝酒的原因，是我说您在实在控制不了自己情况下；再有就是酒精热量非常高，1克酒精相当于7000卡热量，白酒并不能得到其它营养物质，空空得了这么多空热能对身体来说也真没有好处，会影响到您其他有用食物摄入，所以不值得。
晚餐吃什么不长胖
好多朋友都会问我要想减肥吃不吃晚餐，我认为需要吃。晚餐吃什么不会胖，其实我们所有食物，除了水以外都有能量，吃什么不是很重要，当然您也应该均衡搭配，吃多少才是最重要，比如说您晚餐在减肥过程中控制不了嘴，比平常五六分饱，您吃到八九分饱，这个不在食物的错。换句话说，晚餐如果想减肥，或者说晚餐吃多对身体不利情况下，想吃或者说想选择一些食物有一些建议，首先来说应该是比较清淡食物，像鱼，您想吃红烧鱼，那一定会用到一些油，您可以换做清蒸鱼；不想吃青菜，那晚餐就把一天当中吃青菜不足补回来，甚至可以多吃一些青菜；或者您的主食，比如说烙饼油用量肯定就要比您吃杂粮饭热量要高。要想不让自己因为晚餐而长肥，做到几点：少油、少盐、热量不要超标、一定要注意荤素搭配，最重要减肥朋友要吃到五六分饱，正常朋友吃到七八分饱，吃完之后在睡觉之前不要再吃加餐。
孕妇可以喝柠檬水吗
孕妇是可以适量的喝一些柠檬水，柠檬水里含有大量的vc，有抗病毒的作用，也可以促进铁的吸收，柠檬水也有生津开胃的作用，尤其是孕妇妊娠反应的时候，什么都吃不下去，这时候喝点酸甜的柠檬水是有帮助的。但是柠檬属于凉性食品，不宜喝的过多，尤其对于本身就体弱四肢冰冷的女性不宜喝多，柠檬里边含有大量的果酸，对胚胎对胎儿的发育是有好处的，柠檬水喝的时候，不建议加太多的蜂蜜，因为孕妇喝太多甜食容易血糖升高，甚至引起妊娠期糖尿病。
孩子营养不良怎么治疗
孩子营养不良其实涵盖了两个方面。第一个方面是营养不足，孩子长得比较瘦小，就是所谓的“豆芽菜”。对于这一类的孩子，往往存在摄入不足的问题，家长应该鼓励他多吃饭，什么食物他比较合口就应多吃，同时要注意营养的均衡，包括主食、副食、蛋白类的食物，还有碳水化合物，尽量让他多摄入，多增加户外活动。另外一个营养不良其实是叫营养不均衡，这一类的孩子，比如小胖墩，就是能量摄入过多或者是某一种营养摄入不足，比如缺钙，患者要本着缺什么补什么的原则。如果能量摄入过多，就应严格限制能量、增加运动，如果是缺某一种营养素，比如说缺钙，就应摄入足够的钙质，或者是找一些药物的钙剂进行补充。营养不良因人而异，可以去医院的营养科进行具体的判断。
02:09
酸奶能减肥吗
减肥没有捷径可走，唯一的原则就是少吃多运动。酸奶是否可以减肥主要取决于吃完酸奶以后，是不是还吃其他的食物。如果这一顿饭只吃酸奶，用它来替换一顿的正常食物摄入，由于酸奶含的能量密度比较低，能够通畅肠道，清除肠道中堆积的垃圾，还可以调节肠道内的菌类，增加益生菌类，促进消化与吸收，所以可以达到总能量的减少，可以减肥。如果是人处于过分饥饿的状态下，就不能直接喝酸奶，要喝汤或吃些蔬菜，预防胃里酸度过高。但如果拿酸奶作为加餐，不但不能帮助肥胖者降低体重，可能还会增加能量，使体重上升。
02:31
哺乳期能不能喝红葡萄酒
红葡萄酒含有一定量的酒精，所以不建议哺乳期的女性，长期大量的饮用红葡萄酒。红葡萄酒是以葡萄为原料酿制的酒精饮料。适量饮用葡萄酒可起到一定预防心脑血管病、抗氧化、养容颜、抗辐射、助消化、促睡眠、辅瘦身和防感冒的作用。如果在哺乳期时实在想喝，最好控制在三四十毫升以内，但不饮是最好的。如果想得到葡萄中的营养，可以饮葡萄汁或者食用葡萄，而不是以饮用葡萄酒为主。尤其是在哺乳期饮用，酒精会通过乳汁影响婴儿，乳汁中的酒精会影响宝宝正常的生长发育，特别是脑部发育和五大器官发育。所以哺乳期女性应避免饮用。如果在哺乳期饮用，应注意：不能长期大量饮用，偶尔饮用要控制量，且少量饮入以后要间隔一段时间以后再哺乳。
吃胡椒粉会不会上火
在烹调中，胡椒粉是一种非常好的调料，可以去腥、提鲜，是厨师不可或缺的一种调料，在调料中用的最普遍。但多吃胡椒粉一定会上火，所以度很关键。胡椒粉有一个作用是散寒，所有能散寒的食物多吃会生热，所以胡椒粉一定不能多吃，把它当成一种调味品，在不同的调料中少量添加。有的朋友可能一段时间吃的东西中都有胡椒粉，同时会出现嗓子疼，也会觉得有点上火。吃胡椒粉的菜时，一定要搭着属于凉的蔬菜。比如吃羊肉需要胡椒粉，可以额外加一些笋、芹菜、白萝卜、藕。在蔬菜中选择一些偏凉性的品种，搭配含有胡椒粉的肉类一起吃。但是前提原则是好调料要好好利用，一定不能超标，点到为止才能体现作为调料的作用。
02:22
刺激性食物有哪些
刺激第一看用量，第二看食材。最原始的#刺激性食物#是指辛辣的食物，比如辣椒、花椒以及大料等辛辣食物。现在可以将刺激性食物的范围扩宽一点，比如醋、葱、姜、蒜。醋、葱、姜、蒜的本身也具有刺激性，如果将它们作调料用，其刺激性就可以忽略。但是，如果大量食用，这些就都可以算刺激性的食物。在吃的时候，能够感觉刺激的东西，比如柠檬也包括在内。柠檬在菜中加几滴，可以起到祛腥、提鲜以及提味的作用。但是，如果每天用半个柠檬来沏水，对胃就会一定有刺激。芒果、菠萝对于有些人而言，可能并没有问题。但是对于某些人而言，可能会导致过敏。其实现在刺激性的食物因人而异，应该根据个体的需要，来选择适合自己的食材。
为你推荐
科普文章
短视频
科普文章
短视频
热门问题
专家答疑
生活问答
- 1 如何注意饮食健康？
- 2 怎样饮食健康？
- 3 怎样饮食健康呢？
- 4 早上要怎样饮食健康？
- 5 冬季怎么饮食健康？
- 6 节后怎么饮食健康？
- 7 如何保护饮食健康？
- 8 怎样饮食健康又减肥？
健康资讯
更多>-
2025-08-11
-
2025-08-11
-
2024-11-09
-
2025-02-20
