胆汁反流性胃炎饮食注意

胆汁反流性胃炎患者饮食需注意避免高脂肪食物、刺激性食物、过甜食物，选择易消化食物并保持规律进食。胆汁反流性胃炎是因胃肠功能紊乱导致胆汁反流入胃，引起胃黏膜炎症的疾病，合理饮食有助于减轻症状。

一、避免高脂肪食物

高脂肪食物如油炸食品、肥肉会刺激胆囊收缩素分泌，加重胆汁反流。患者应选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式，减少黄油、奶油摄入。长期高脂饮食可能增加胃肠负担，日常可替换为鸡胸肉、鱼肉等低脂蛋白来源。

二、远离刺激性食物

辛辣食物如辣椒、大蒜会直接刺激胃黏膜，咖啡因和酒精可能松弛食管下括约肌加剧反流。建议改用温和调味品如姜片、茴香，避免碳酸饮料。若伴有烧心症状，需严格忌口辛辣调味料。

三、控制过甜食物

高糖食物如蛋糕、巧克力可能延缓胃排空，增加反流概率。可选择低糖水果如草莓、蓝莓替代甜点，蜂蜜需限量使用。过量糖分摄入还会促进胃酸分泌，与胆汁协同损伤胃黏膜。

四、选择易消化食物

推荐软烂面条、蒸蛋羹等低纤维食物，减少胃肠蠕动负担。食材应充分烹煮至软烂，避免生冷沙拉。急性期可适量食用山药粥、南瓜糊等黏膜保护性食物。

五、保持规律进食

每日定时定量进餐，避免暴饮暴食，睡前两小时禁食。采用少食多餐原则，将三餐分为五至六小餐。进食时细嚼慢咽，餐后保持直立姿势半小时以上。

患者日常应穿着宽松衣物避免腹压增高，睡眠时适当抬高床头。可结合散步等轻度运动促进胃肠蠕动，但避免饭后立即运动。若出现持续腹痛、黑便等异常症状需及时复查胃镜，长期管理需配合医生进行药物干预和定期随访。