生姜价格贵过猪肉，盘点吃姜益处

生姜价格虽高，但适量食用对健康有多重益处。生姜主要有温中散寒、促进消化、缓解恶心、抗炎镇痛、增强免疫等作用。

1、温中散寒

生姜性温，有助于驱散体内寒气，改善手脚冰凉、胃寒腹痛等症状。风寒感冒初期可用生姜红糖水发汗解表。胃肠受凉后腹泻或痉挛时，生姜能缓解平滑肌痉挛。生姜中的姜辣素能扩张血管，促进血液循环，对寒性体质人群尤为适宜。

2、促进消化

生姜含姜烯酚等成分可刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动。餐前食用少量姜片或姜茶能开胃消食，减轻饱胀感。生姜还能抑制胃肠道异常发酵，减少腹胀和嗳气。消化功能较弱者可将生姜与山药、红枣搭配食用。

3、缓解恶心

生姜是天然止吐剂，对妊娠呕吐、晕车晕船等均有缓解作用。其活性成分姜酮可作用于消化道和中枢神经系统。术后恶心或化疗引起的呕吐，咀嚼鲜姜片比药物更安全。孕妇每日食用不超过10克鲜姜为宜。

4、抗炎镇痛

生姜中的姜辣素具有类似非甾体抗炎药的作用，能抑制前列腺素合成。对关节炎、肌肉酸痛有缓解效果，可外用姜油按摩疼痛部位。定期食用生姜有助于降低慢性炎症指标，姜酚类物质还能抑制某些致痛物质的生成。

5、增强免疫

生姜含有的姜烯酚、姜油酮等成分具有抗氧化和抗菌特性。冬季常饮姜茶可预防呼吸道感染，姜辣素能增强白细胞活性。生姜与蜂蜜搭配可强化免疫调节功能，但糖尿病患者需控制蜂蜜用量。

建议根据体质适量食用生姜，每日鲜姜摄入量以10-20克为宜。阴虚火旺者应减少食用，胃溃疡急性期避免生姜刺激。可尝试将生姜切片晒干保存，或制作姜糖、姜醋等衍生食品。搭配红枣、枸杞等食材能平衡姜的辛燥特性，发挥更好的养生效果。