西红柿含糖量多少

西红柿的含糖量一般为每100克含2-3克，属于低糖蔬菜水果。

西红柿的含糖量在不同品种和成熟度下存在差异。普通红熟西红柿的含糖量通常在2-3克每100克之间，樱桃西红柿的含糖量略高，可达3-4克每100克。未完全成熟的青西红柿含糖量较低，约为1-2克每100克。西红柿的含糖量还受种植环境和季节影响，夏季光照充足的西红柿含糖量可能略高于冬季大棚种植的品种。西红柿中的糖分主要为葡萄糖和果糖，这两种单糖的甜度较高但升糖指数较低。西红柿还含有丰富的膳食纤维，有助于延缓糖分吸收。对于需要控制血糖的人群，西红柿是较为理想的低糖食物选择。

日常食用西红柿时，建议选择新鲜成熟的果实，避免添加糖分调味。可将西红柿作为沙拉生食，或简单烹饪后食用，高温长时间烹煮可能导致部分营养成分流失。糖尿病患者可将西红柿纳入每日饮食计划，但需注意控制总量，与其他低糖蔬菜搭配食用更佳。储存西红柿时避免阳光直射，室温存放可保持较好口感。