豆浆能和西红柿一起吃吗

提问时间：2024-05-23 14:39 | 1人回答 | 39次阅读

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豆浆能和西红柿一起吃吗

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杜永杰临汾市人民医院副主任医师回答时间：2024-05-23 14:42

我们都知道西红柿是酸性食物，我们喝的豆浆是碱性食物。番茄中的酸性物质和豆浆中的大豆蛋白会发生相应的化学反应。反应后产生的产品不是原来的营养素，会导致营养素流失，不符合营养价值。我建议您分开吃和喝，不要每天一起吃，但是您可以这样做。也就是说，今天吃西红柿，明天喝豆浆。那么营养就会很容易被吸收。

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