处暑节气，益肾养肝多吃咸

处暑节气益肾养肝可适量增加咸味食物摄入，如海带、紫菜、黑豆等，同时需注意控制盐分总量避免过量。

一、海带

海带富含碘元素与褐藻胶，有助于调节甲状腺功能并促进重金属排泄。其咸味入肾经，能辅助改善处暑时节常见的腰膝酸软症状，但甲亢患者需限制食用。建议每周食用2-3次，可搭配豆腐炖煮以增强钙质吸收。

二、紫菜

紫菜含牛磺酸和多种矿物质，能帮助肝脏解毒并改善视力疲劳。作为咸味食材，其性寒特点可缓解秋燥引发的口干，适合制作蛋花汤或包饭食用。胃肠虚寒者应少量佐姜丝烹调。

三、黑豆

黑豆具有高蛋白和花青素，通过咸味炮制后增强补肾效果。对处暑后出现的耳鸣、夜尿增多有调理作用，建议用淡盐水浸泡后打成豆浆，慢性肾病患者需控制每日摄入量。

四、牡蛎

牡蛎富含锌元素与肝糖原，咸寒特性有助于平肝潜阳。处暑食用可改善睡眠质量与皮肤干燥，清蒸保留营养最佳，高尿酸人群应避免搭配啤酒食用。

五、火腿

发酵火腿含优质蛋白与B族维生素，适量咸味能刺激消化液分泌。建议选择低盐品种切片蒸食，高血压患者需严格控制食用量，每周不超过50克为宜。

处暑时节养肝需同步补充充足水分，每日饮用菊花枸杞茶有助于平衡咸味食物的燥性。保持规律作息与适度运动，避免夜间23点后入睡加重肝脏负担。若存在慢性肾病或高血压等基础疾病，应在营养师指导下调整咸味食物摄入比例，定期监测血压与肾功能指标。