生吃水产小心活虫入脑

生吃水产可能因寄生虫感染导致脑部病变，常见致病寄生虫有广州管圆线虫、裂头蚴等。感染后可能出现头痛、呕吐、癫痫等症状，严重时可危及生命。

淡水鱼虾螺类易携带寄生虫，未经充分加热或冷冻处理直接生食时，幼虫可能穿透肠壁进入血液循环，最终迁移至中枢神经系统。部分海产品如三文鱼也可能存在异尖线虫污染，但海鱼寄生虫多数无法在人体内完成生命周期。生腌、醉制等传统加工方式无法彻底杀灭寄生虫，零下20度冷冻7天或高温煮沸5分钟以上才能有效灭活。

免疫功能低下人群感染风险更高，寄生虫在脑内可形成肉芽肿或囊肿，引发脑膜炎、脑积水等并发症。部分病例需要开颅手术取出虫体，晚期患者可能出现不可逆的神经损伤。孕妇感染可能导致胎儿发育异常，儿童感染更易出现认知功能障碍。

建议完全避免生食淡水水产，海产生食应选择经过规范冷冻处理的产品。出现持续头痛伴发热、视力模糊等症状需立即就医，脑脊液检查结合影像学可明确诊断。治疗需使用阿苯达唑片、吡喹酮片等驱虫药物，严重者需联合糖皮质激素控制炎症反应。日常处理水产需生熟分开，刀具砧板及时消毒，儿童和孕产妇应严格忌口生冷水产。