吃这些不起眼食物减少癌症风险
发布时间：2018-06-2556342次浏览
可别小看面条土豆这些不起眼的主食，他们对预防疾病也大有益处。英国剑桥大学一项最新研究表明，吃香蕉和煮熟的凉土豆等富含淀粉的食物，可减少患肠癌的危险。研究发现，中国人淀粉的消耗量是世界上最高的，比英国多一倍以上，而中国的结肠癌发病率比英国少一半。而同样，以肉类食物为主食的澳大利亚人，结肠癌发病率是以淀粉类食物为主食的中国人的4倍。
那么，淀粉类的食物又是如何起到预防结肠癌的作用呢?淀粉进入结肠后，结肠里的细菌将它分解。在分解过程中，淀粉使可能引起肠癌的废物加快从消化道排出体外。含淀粉丰富的食物往往含钾丰富，对维持肠道神经肌肉的兴奋性起至关重要的作用，有利于大便的畅通，起到防治结肠癌的作用。其次一些含淀粉丰富的食物通过发酵后，如醋、豆豉、酵母馒头等，免疫活性物质如B族维生素等含量增加，有利于维护肠道菌群平衡，清除致癌物。而且淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。实验已经证明，丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制大肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。
所以在日常饮食中，人们应该注意多摄入含淀粉丰富的食物，一日三餐每顿饭中都应该保证有淀粉类的食物。一般来说，每天摄入淀粉类食物的总量应占每日总能量的50%- 60%。淀粉类的食物除了我们常吃的富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麦等，以及根茎类食物，如土豆、山药、地瓜之外，人们还应该多补充豆类和含淀粉比较多的水果，如香蕉、火龙果等。建议大家可以经常食用比较健康的淀粉类食物，主要有以下几种：鲜榨果汁、蒸白薯、蒸山药、蒸南瓜、全麦面包、燕麦片、煮玉米、大枣粥、豆豉等。当然，也有一些淀粉类食物吃多了反而不利于身体健康，应尽量少吃，比如炸薯条、炸薯片、含人造黄油高的点心、各种精致的谷类小吃等。
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维生素D的食物和水果有哪些
含有维生素D的食物，主要有西兰花、茄子、橙子、芒果、虾皮、花生米、乳酪、坚果、海鱼、瘦肉、牛奶等。食物当中以脂肪高的动物内和深海鱼类的维生素D含量最高。维生素D能够提高人体免疫力，能够防止佝偻病、缺钙引起的病症等。平时在生活上和饮食上，可以摄取足够的维生素D，如果维生素D摄入不足时，会导致血钙下降，引起手足搐搦、惊厥等症状。老年人维生素D缺乏，会引起骨骼骨质疏松以及牙齿早脱。维生素D摄入过多，也会引起食欲不振、高钙血症以及呕吐等症状。
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奇亚籽的功效与作用是什么
奇亚籽的主要作用是降低血糖以及血脂，能够调节血糖和血脂，使血糖以及血脂维持在一定的水平之内，并且还可以降低血脂中的胆固醇，可以预防老年人的动脉粥样硬化，降低心脑血管疾病的发生率。奇亚籽里面含有很高的膳食纤维素，具有抗氧化作用，含有人体必需的微量元素以及维生素、蛋白质、矿物质。奇亚籽里面含有多不饱和性脂肪酸，对人体的血管可以起到软化作用，并且能够抗炎以及预防肿瘤，降低癌症的发生率，适合于中老年使用。可以作为减缓人的消化速度，可以使人降低食欲，可以起到减肥的效果。
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哪些食物含维生素e最多
含有维生素E最多的食物主要是坚果，如核桃、腰果、开心果、松仁、花生、瓜子仁、榛子。蔬菜水果如榴莲、芒果、柚子、橙子、杨梅、西红柿、西兰花、丝瓜、菠菜、卷心菜、生菜等。豆制品如豆浆、豆腐、豆腐皮都含有维生素E。维生素E可提高女性的生殖能力，延缓衰老。平时营养均衡，合理饮食就可以摄取到足够维生素E。体内摄入维生素E不足时可以服用维生素E胶囊，老年人摄取足够的维生素E可以软化血管，调整血脂，降低动脉粥样硬化。维生素E还可用于护肤产品中，滋润皮肤，美化、抗氧化。
如何解释水是生命之源
人体需要的营养素很多，单独把水作为生命之源，因为水是人类以及一切生物赖以生存的必不可少的重要的物质。地球有水球的称谓，因为地球表面有72%被海洋覆盖。人体也可以成为水体，因为一个成年人的体液可以占到体重的大概60%左右，儿童的话因为水分比较多，他可以达到80%，所以我们看到小孩总是水灵灵的。拿出人体的一个细胞来讲，细胞的化学组成成分的主要也是水，能够占到一个细胞的90%左右，可见小到一个细胞，大到人体，大到地球，水都是主要的物质，所以水是生命之源。离开了水就不可能有生命的产生和出现，所以都讲水是生命之源。
喝浓茶有哪些危害
喝茶叶讲淡茶为宜，喝浓茶不好，尤其是空腹喝茶或者是睡前喝浓茶都不建议。因为浓茶咖啡因含量相对比较多，常饮浓茶，咖啡因会大量积累，对大脑产生强烈的兴奋作用，大脑过度兴奋就不利于晚上的休息。还有咖啡因还会诱发心律不齐或者心动过速，不知道有的人有没有茶醉的体验，比喝醉酒还难受。饮用浓茶同时还会使胃酸分泌增加，容易诱发胃十二指肠溃疡，或者加重原有的溃疡的症状。同时咖啡因还可以抑制十二指肠对钙的吸收，可以加速钙从尿里头排泄，导致身体缺钙，日久就会出现骨质疏松，所以容易诱发骨折，所以不建议喝太多的浓茶。
什么人需要注意饮水量
需要注意饮水量的人群有肾病患者、肝功能异常并且伴有腹水的患者。有人需要注意对饮水量的控制，比如肾病患者。慢性肾功能不全的患者的肾脏机能是逐渐丧失的，所以无法正常的排出水分和盐分。如果患者喝水过多，就容易引发身体内有水分潴留，导致水肿，比如腿、眼睛上明显浮肿。有的肾病患者因为体内蛋白质随尿液排出去了，血液中蛋白质含量不够，血液把水分控制在血管里的作用减弱。如果喝过多的水导致身体的水都跑到血管外，就会引起很明显水肿。还有一类是心脏病患者，特别是心功能衰竭患者。因为心脏把血液抽回来再泵出去，而心衰患者泵的功能下降了。如果患者喝太多的水会给心脏带来很大的负担。还有肝功能异常并且伴有腹水的患者需要注意饮水量。因为肝脏是合成蛋白质的，而只有蛋白质存在血液里，血液控制水分的作用才能够保持正常，水分才不至于跑到血管外。肝病患者合成蛋白质的机能下降了以后，血液中的蛋白质量就减少了，血液控制水分的机能就下降了。如果患者还是喝很多水，容易导致腹水和胸水，会加重肝衰竭病情。
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黑豆骨头汤功效
黑豆骨头汤有保健作用。从营养角度分析，黑豆是#优质蛋白质#来源，甚至可跟肉类相媲美，含有35%左右蛋白质。黑豆煲汤可适当放黑豆。黑豆更多用处是做成黑豆制品，在煮的比较烂情况下，蛋白质吸收利用率只有50%左右。若把黑豆做成黑豆制品，如豆腐丝、黑豆豆腐，对营养素吸收利用可能会更好些，里边含微量元素也非常高，如钙、镁、钾，包括#脂溶性维生素#；若发成黑豆芽，还有维生素C，比黑豆要提升八倍以上。
哺乳期能吃西瓜吗
一般女性在产后3到4天的时候，不可以吃西瓜，而其他时间适量的吃一些西瓜，能够消暑，同时也可以补充必要的营养元素。但是西瓜属于凉性食物，最好不要吃冰镇的，否则会对肠胃造成一定的刺激，有可能引起哺乳期妈妈以及幼儿出现腹泻。
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哺乳期能不能吃老鳖
中医认为，老鳖有补血、补气的作用。所以，很多人用来作为补益的一个非常好的食品。尤其在哺乳期时可以食用。老鳖又名甲鱼，鳖是深受人们欢迎和喜爱的食品，不但味道鲜美，而且含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素。很多人都认为龟类或鳖类的食物，有很神奇的补益功效。确实，老鳖随人工的大量养殖，越来越多的在市场上出现。尤其像老鳖的裙边，含有丰富的胶质蛋白，对哺乳期非常好。但是，老鳖过量的食用，可能会引起不良的反应。另外，这种食物在制作过程当中，会添加很多辛辣的作料。所以哺乳期内宝妈可以适量吃老鳖，但不要过量。
心里美萝卜可以常吃吗
心里美萝卜可以常吃。心里美萝卜是特别传统的蔬菜，老话常说“心里美萝卜叫城门”，意思是只要有心里美萝卜的菜农就能进城门，因为不管是皇家贵族还是普通老百姓都爱吃。心里美萝卜水分特别高，有一点辛辣，但是如果好的萝卜品种还会有甜味。心里美萝卜除水分含量比较高以外，还含有丰富的营养素，比如维C；含有丰富的矿物质，如钾、钙等；还含有芥子油。萝卜中基本都含有芥子油，可以刺激食欲，帮助消化，甚至有一些顺气的作用，心里美萝卜中的含量尤其多。而且心里美萝卜颜色特别好看，绿皮粉心，可以凉拌吃。因为有一定的功效，加之含有一定的营养素，所以萝卜可以经常吃。
绿豆汤冷藏影响功效吗
营养素下降、清热解毒减弱。功能绿豆确实存在解暑的功效。绿豆做好汤以后，如果当时不喝，在室温下非常容易变质。大家经常有这种体会，熬的绿豆汤放置一会儿就馊了，所以大家通常会把绿豆粥放到冰箱中冷藏。冷藏并不是保险箱，虽然可以减缓变化，但是同样还在产生变化。主要有两点，第一，在解暑功能上，其营养素会随着时间的推移有所下降；第二，在此过程中解暑的功能，清热解毒的功能也会随时间的延长而减弱。所以绿豆汤作为消暑饮品，是夏日不可缺少的消暑汤汁，应该现熬现喝；如果没喝完，放在冰箱中要远远好于放在室温中。
吃海鲜的益处与缺陷
在很多地方，海鲜都是最受欢迎的食物之一，大连人吃海鲜尤多。这里的海鲜是指鱼类(如各种海鱼)、贝尔类(虾、蟹、扇贝、鲍鱼)和软体类(鱿鱼、海蜇等)。就营养而言，海鲜是非常不错的，是动物性食物的首选，其优点有：
夏天吃大蒜，不往医院窜
有谜语说道：兄弟七八个围着柱子坐，您猜到是什么了吧?呵呵，这就是大蒜!大蒜是西汉时张骞出使西域带回来的，从那时起大蒜的种植和食用就开始在中国迅速普及，并成为人们喜爱的日常调味蔬菜。
最有效的抗癌药，菜市场都能买得到
西兰花的营养价值有多高，我们可以这样说，在全世界所有蔬菜中，西兰花的综合营养价值和防病效果，毫无疑问可以进入前三名。在《时代周刊》杂志推荐的十大健康食品中，它排名第四，西方人把它誉为“灭赐的良药”和“穷人的医生”，由此可见其药用效果。
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