海滩垃圾食品之一——火腿肠

火腿肠属于高盐高脂的加工肉类，长期过量食用可能增加肥胖、高血压等慢性病风险。海滩游玩时建议优先选择新鲜水果、坚果等健康零食替代。

火腿肠的主要原料为猪肉、鸡肉等动物蛋白，加工过程中会添加大量食盐、亚硝酸盐及磷酸盐等食品添加剂。亚硝酸盐能与肉类中的胺类物质反应生成亚硝胺，这种化合物已被世界卫生组织列为可能致癌物。磷酸盐摄入过多可能干扰钙磷代谢，对骨骼健康不利。高温烤制的火腿肠表面易产生多环芳烃类物质，进一步增加健康隐患。常见加工肉制品每周摄入量建议控制在500克以内，儿童和慢性病患者更需严格限制。

选择海滩零食时可携带洗净切块的水果补充维生素，如苹果、橙子富含抗氧化物质。原味坚果能提供优质蛋白和健康脂肪，无糖酸奶含益生菌有助于维持肠道健康。即食海苔、煮鸡蛋也是便携的高蛋白选择。若食用火腿肠，建议搭配大量蔬菜平衡营养，避免与碳酸饮料同食加重钠负荷。注意查看食品标签，选择添加剂较少、生产日期较近的产品，开封后需冷藏并在2小时内食用完毕。