卡路里低的食物有哪些

卡路里低的食物主要有黄瓜、芹菜、西蓝花、番茄、苹果等，适合需要控制热量摄入的人群食用。

一、黄瓜

黄瓜含水量超过95%，每100克仅含15千卡热量，富含钾和膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动。生吃或凉拌可最大限度保留营养，但脾胃虚寒者应避免空腹食用。

二、芹菜

芹菜每100克热量约16千卡，含有芹菜素等活性成分，具有辅助降压作用。建议选择嫩茎凉拌，咀嚼过程还能消耗额外热量，但肾功能不全者需控制摄入量。

三、西蓝花

西蓝花每100克约34千卡，富含维生素C和硫代葡萄糖苷，蒸煮3-5分钟可保留抗癌成分。甲状腺疾病患者应煮熟后食用，避免影响碘吸收。

四、番茄

番茄每100克含18千卡热量，番茄红素需加热后更易吸收。胃食管反流患者应避免空腹食用，烹饪时加少量油脂可提高营养素利用率。

五、苹果

苹果每100克约52千卡，果胶含量丰富能延缓糖分吸收。糖尿病患者建议连皮食用，但果核含有微量氰苷应避免误食。

选择低卡食物时应注意食物多样性，合理搭配优质蛋白和全谷物，避免长期单一饮食导致营养不良。烹饪方式优先选择蒸煮、凉拌，控制食用油和调味品的使用量。特殊人群如糖尿病患者需监测血糖变化，减肥期间建议配合适度运动，每周减重不超过1公斤为宜。出现头晕、乏力等不适症状时应及时调整饮食结构。