白蛋白的作用有哪些

白蛋白是人体血浆中含量最高的蛋白质，主要作用包括维持血浆胶体渗透压、运输物质、调节酸碱平衡、参与免疫调节以及作为营养储备等。

1、维持血浆胶体渗透压

白蛋白在血浆中浓度较高，能够有效维持血管内外的液体平衡。当血浆白蛋白水平降低时，可能导致水分从血管内渗出到组织间隙，引发水肿。这种情况常见于肝硬化、肾病综合征等疾病患者，需要通过补充白蛋白或治疗原发病来改善。

2、运输物质

白蛋白能够与多种物质结合并运输，包括脂肪酸、胆红素、激素以及部分药物。这种运输功能对于维持机体正常代谢至关重要。例如，白蛋白与胆红素结合后能够减少其毒性，防止胆红素脑病的发生。

3、调节酸碱平衡

白蛋白分子表面带有大量负电荷，能够缓冲血液中的酸碱变化，参与维持血液pH值的稳定。在代谢性酸中毒等情况下，白蛋白的缓冲作用显得尤为重要。

4、参与免疫调节

白蛋白能够结合并中和某些内毒素和炎症介质，减轻炎症反应。在严重感染或创伤时，白蛋白水平下降可能影响机体的免疫防御能力，此时可能需要外源性补充。

5、作为营养储备

在长期饥饿或严重营养不良的情况下，白蛋白可被分解为氨基酸供机体利用。但白蛋白并非理想的营养补充来源，其半衰期较长，直接补充对改善营养状况效果有限。

白蛋白在临床上常用于治疗低蛋白血症、肝硬化腹水、烧伤等疾病。日常饮食中适量摄入优质蛋白如鸡蛋、牛奶、鱼类等有助于维持白蛋白水平。对于存在白蛋白异常的患者，建议定期监测血清白蛋白水平，并在医生指导下进行针对性治疗，避免自行补充白蛋白制剂。同时应注意均衡饮食，保证足够的热量和蛋白质摄入，避免过度节食或偏食导致营养不良。