木耳的功效与作用是什么

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相信大家对木耳都是非常熟悉的，大多数的人都吃过。木耳和其他的菜搭配在一起食用特别好吃，而且还特别有营养。尤其是到了夏天的时候，人们更是喜欢用木耳做各式各样的菜式。不仅有保健养生的作用，还有其他的功效呢。下面来了解一些关于木耳的功效与作用吧。

一、木耳的作用

1、化结石作用：木耳中含有生物碱和植物素，能有效化解肠道中的结石，使管道通畅。经常食用可有效将体内的结石逐渐缩小或消失。

2、抗癌作用：木耳中含有抗肿瘤活性物质，能有效增强人体免疫力，预防子宫癌、乳腺癌等恶性肿瘤，所以经常食用可有效防癌抗癌。

二、木耳的功效

1、补血养颜：黑木耳中含有丰富的铁元素，是荤素食物中含铁量较高的食品。而铁元素是血红蛋白造血不可缺少的元素，可有效为人体补血，以达到美颜的效果。尤其是月经期间的女性，可适量食用木耳，以起到补气血的功效，但食用时，尽量不要凉拌吃，以免造成身体不适。

2、预防心脑血管疾病：黑木耳含有丰富的维生素K、钙、镁等多种矿物质元素，能有效减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。

3、清理肠胃：黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有一定的吸附效果，能有效清理肠道中的各种杂物，让肠道快速消化，起到保健的效果。

以上就是木耳的一些功效和作用，建议适量食用木耳。若在食用木耳后身体出现不适症状，建议立即就医。

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