老冰糖的功效与作用
发布时间：2021-09-077301次浏览
核心答案
润肺止咳、补中益气、抗疲劳
功效与作用
老冰糖是以糖浆或白砂糖为原料，经过溶解、去杂、青汁、蒸发、浓缩等工序，最后冷却结晶制成的。根据颜色将老冰糖分为白冰糖、黄冰糖、黑冰糖等不同类型。适量食用可起到润肺止咳、补中益气、抗疲劳、降低血压等作用。 1、润肺止咳：中医认为老冰糖入肺经，对肺燥引起的咳嗽、痰多、咳血等症状有缓解作用。 2、补中益气：老冰糖味甘性平，适量食用可补中益气，对中气不足导致的四肢无力、面色苍白等症状有改善作用。 3、抗疲劳：老冰糖中含有丰富的碳水化合物、糖分等，可及时为身体补充肝糖原、肌糖原，可有效缓解疲劳，恢复体力。 4、降低血压：常吃老冰糖可促使毛细血管扩张，降低血液粘稠度，对高血压有辅助治疗作用。
适宜人群
咳嗽痰多、中气不足、体力不支、高血压、低血糖、肺燥者
禁忌人群
糖尿病者
不宜同食
含铜食物、竹笋
老冰糖与核桃、贝类、动物肝脏、葡萄干等含铜丰富的食物同食，会影响机体对铜的吸收，导致营养的浪费；老冰糖与竹笋同食，可能会因药性相克，对身体健康不利。
食用方法
冰糖银耳雪梨
准备银耳、雪梨、红枣、冰糖，将银耳泡发、洗净、去蒂，红枣去籽，梨切块，一起放入锅中加水炖煮，最后加入冰糖调味即可。
冰糖杏仁糊
准备杏仁、粳米、冰糖，将杏仁去皮、捣烂，与粳米冰糖加水煮成稠粥即可。
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