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早餐饮食调理

发布时间:2021-06-2569540次收听

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早餐吃牛奶、鸡蛋,搭配各类主食、适量蔬菜比较好。牛奶、鸡蛋提供优质蛋白质,主食类提供碳水化合物,保证大脑功能为上午机体提供能量,适量蔬菜提供多种维生素、矿物质。从营养学上说早餐是一定要吃的,并且还要吃好,早餐以蛋白质、碳水化合物为主。

正常的成年人早餐一杯牛奶、一个鸡蛋,50g-100g主食是可以满足上午的营养所需。如果是正在生长发育过程中的儿童或者青少年,早餐可以吃一个鸡蛋,适量主食,250ml牛奶,适量蔬菜。早餐还可以喝稀饭,蔬菜,面条或者馒头,早餐喝稀饭可以补充体内的水分,不会导致口干舌燥,主食当中馒头含有一定的糖分,可以保证一天的能量所需。

不同地区以及不同年龄的人早餐习惯是不一样的,早餐要增加营养以及碳水化合物。老年人牙口不好,早餐最好吃一些柔软的食物,比如面包、蔬菜汤、果汁、面条汤、粥或者豆浆等。按时吃早餐对身体健康是有益的,不吃早餐的人容易发生消化系统疾病,比如萎缩性胃炎、反流性胃炎、浅表性胃炎、胆石症。特别是青春期的孩子或者是年轻人发生胃溃疡的几率也是比较高的,不吃早餐就容易导致午餐和晚餐过量,加重脾胃的功能负担,不利于脾胃正常的消化以及吸收。如果在早餐实在没有胃口的情况下,也可以适当使用蔬菜作为早餐,总之一日三餐要吃好早餐,合理用餐,搭配好营养有助于身体健康。

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