青菜放几天黄了还能吃吗

青菜是日常生活中不可或缺的蔬菜之一，往往会买回家放进冰箱里保存几天，有时会发现青菜黄了。可以通过判断青菜是否已经变质、不要外层的变色部分、根据自己的感官判断的方式看是否能吃。

1.判断青菜是否已经变质：如果青菜已经发黄，说明已经过了食用期限，这时就需要进行判断，看看青菜是否已经腐烂发霉，是否散发出异味。如果青菜还没有发霉或有异味，质地较硬，那么还可以考虑食用，但需要在清洗干净后再进行烹饪。

2.不要外层的变色部分：青菜在变黄的时候，往往是从外层开始变色的，因此，如果只是外层的几片叶子变黄，可以摆脱掉变色部分，然后取用剩下的部分进行食用。

3.根据自己的感官判断：即使青菜没有出现腐烂和异味的情况，但是如果质地已经变得软烂，或者使用手指捏一下会感觉湿润软散，那么建议不要食用。

总的来说，如果青菜变黄或不新鲜，应该谨慎考虑是否食用，并根据青菜的质地、气味、变色程度等因素进行判断。如果有任何疑问，建议选择新鲜的蔬菜进行烹饪，确保食品的安全和健康。