慢阻肺饮食注意事项

慢阻肺患者饮食需注意均衡营养、控制钠盐摄入、保证优质蛋白补充、避免产气食物、维持水分平衡。合理的饮食有助于改善呼吸功能、减少并发症风险。

一、均衡营养

每日摄入应包括全谷物、蔬菜水果、瘦肉及乳制品，碳水化合物占比不超过总热量60%。维生素A、C、E及锌等抗氧化营养素可减轻气道炎症，如胡萝卜、猕猴桃、坚果等食物可适量增加。体重过低者需增加能量摄入，肥胖者应控制总热量。

二、控制钠盐

每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。钠离子潴留可能加重肺水肿，导致呼吸困难加剧。烹饪时可使用香草、柠檬汁等替代盐调味，同时注意隐藏盐分如酱油、味精的摄入量。

三、优质蛋白

优先选择鱼类、鸡胸肉、豆制品等易消化蛋白，每日每公斤体重摄入1.2-1.5克蛋白质。蛋白质缺乏会导致呼吸肌萎缩，但过量可能增加代谢负担。急性加重期可适当提高至1.5-2克，必要时补充乳清蛋白粉。

四、避免产气

减少洋葱、碳酸饮料、豆类等易产气食物摄入。腹胀会使膈肌上抬，影响肺扩张功能。进食时细嚼慢咽，避免说话或急促吞咽空气。餐后适当散步有助于促进胃肠蠕动。

五、水分平衡

每日饮水1500-2000毫升，心功能不全者需个体化调整。充足水分可稀释痰液，但过量可能加重心脏负荷。可选择温开水、淡蜂蜜水或罗汉果茶，避免浓茶咖啡等利尿饮品。

慢阻肺患者宜采用少食多餐方式，每餐七分饱为宜。合并肺心病者需监测体重变化，短期内增减超过2公斤应及时就医。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤。定期进行营养评估，必要时在临床营养师指导下使用营养补充剂。保持口腔清洁有助于提高进食欲望，餐后保持坐位30分钟可预防反流误吸。