孕初期可以吃鱼子酱吗

孕初期一般可以适量吃鱼子酱，但需注意选择低盐、灭菌处理的产品。鱼子酱富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及维生素D等营养素，有助于胎儿神经系统发育，但高钠含量可能增加妊娠高血压风险。

市售鱼子酱通常经过巴氏杀菌处理，寄生虫污染概率较低，适量食用相对安全。建议选择正规渠道购买的罐装或瓶装产品，避免生食未经灭菌的散装鱼子酱。每周食用量控制在20-30克，可搭配全麦面包或蔬菜沙拉分散钠摄入。若孕妇存在肾功能异常、妊娠高血压或对海鲜过敏，应避免食用。

部分进口鱼子酱可能含李斯特菌，孕妇感染后可能导致流产或早产。购买时需确认产品经过严格检疫，开封后冷藏保存并尽快食用。如食用后出现腹痛、腹泻等不适，应立即停用并就医。日常饮食建议优先通过深海鱼类如三文鱼、鳕鱼补充DHA，既安全又能满足孕期营养需求。