茶籽油的功效与作用有哪些

茶籽油具有抗氧化、调节血脂、保护心血管、促进消化、护肤等多种功效与作用。茶籽油富含单不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯等活性成分，适合日常烹饪或外用。

1、抗氧化

茶籽油含有丰富的维生素E和茶多酚，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。长期适量食用有助于降低氧化应激损伤，对预防慢性炎症有一定辅助作用。

2、调节血脂

茶籽油中油酸含量较高，可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，同时提升高密度脂蛋白胆固醇。每日替代部分食用油使用，有助于改善脂代谢异常。

3、保护心血管

茶籽油的单不饱和脂肪酸能减少血管内皮炎症反应，辅助维持血压稳定。其角鲨烯成分还可增强心肌细胞活力，降低动脉粥样硬化风险。

4、促进消化

茶籽油中的活性物质能刺激胆汁分泌，帮助分解脂肪。对于胃肠功能较弱者，用茶籽油凉拌食物可减轻消化负担。

5、护肤

茶籽油可直接涂抹于皮肤，其维生素E和角鲨烯能修复皮肤屏障，缓解干燥皲裂。外用还可减轻轻度烫伤后的红肿症状。

使用茶籽油时需注意控制每日摄入量在25-30克以内，高温烹饪避免超过烟点。皮肤敏感者外用前建议做小面积测试。建议选择冷压工艺生产的未精炼茶籽油，开封后需冷藏保存以保留活性成分。日常可将茶籽油与橄榄油交替使用，均衡营养摄入。