骨质疏松患者的饮食要注意什么

骨质疏松患者饮食需注重钙质、维生素D及蛋白质的均衡摄入，同时避免高盐、高糖及过量咖啡因。主要饮食原则包括增加乳制品、深色蔬菜、鱼类摄入，限制加工食品和酒精。

1、高钙食物

牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是钙的主要来源，每100毫升牛奶约含120毫克钙。豆腐、芝麻、虾皮等非乳制品也富含钙，适合乳糖不耐受者。建议每日钙摄入量达到1000-1200毫克，分次食用更易吸收。

2、维生素D补充

鲑鱼、金枪鱼等深海鱼类富含维生素D，蛋黄和强化谷物也是补充来源。每日需400-800国际单位，阳光照射可促进皮肤合成维生素D，但需避免暴晒。

3、优质蛋白

鸡蛋、瘦肉、豆类提供优质蛋白，有助于维持肌肉和骨骼健康。每日蛋白质摄入量建议为每公斤体重0.8-1.0克，过量可能增加钙流失。

4、限制钠和咖啡因

高盐饮食会加速钙排泄，每日盐摄入应低于5克。咖啡因每日不超过300毫克，约2-3杯咖啡，过量可能影响钙吸收。

5、避免酒精和碳酸饮料

酒精抑制成骨细胞活性，每日饮酒不超过1标准杯。碳酸饮料中的磷酸可能干扰钙代谢，建议用茶水或白水替代。

骨质疏松患者除饮食调整外，应结合适度负重运动如步行、太极等，每周3-5次，每次30分钟。定期监测骨密度，避免跌倒风险，居家环境需减少障碍物。烹饪时多用蒸煮方式保留营养，必要时在医生指导下补充钙剂或维生素D制剂，不可自行滥用药物。长期吸烟者应戒烟以减少骨质流失。