葡萄提子的功效与作用

核心答案

抗衰老、改善贫血

功效与作用

提子是葡萄的一种，口感甘甜，营养价值十分丰富，还有将近20%的葡萄糖和果糖，也有多种果酸、维生素、微量元素及蛋白质等营养成分。葡萄提子的功效主要包括抗衰老、改善贫血以及预防动脉硬化。 1、抗衰老：提子中含氧化剂类黄酮物质，类黄酮可有效清除体内多余的自由基，防止其过度氧化，进而达到延缓衰老的目的。提子中也有丰富的胡萝卜素，可维持皮肤细胞的正常机能，加快皮肤新陈代谢，使皮肤保持润泽。 2、改善贫血：如身体中缺乏维生素b12，会造成造血功能下降，甚至导致恶性贫血。葡萄提子中的维生素b12含量丰富，也有丰富的铁元素，可有效防治贫血。 3、预防动脉粥样硬化：提子中含大量维生素p，可降低血管脆性及通透性，使血管保持弹性。还可减少低密度脂蛋白胆固醇含量，对预防动脉粥样硬化有帮助。

适宜人群

肾炎、高血压、儿童、孕妇、贫血者

禁忌人群

糖尿病患者、便秘者

不宜同食

海鲜、牛奶、鸡蛋

提子含有大量鞣酸，海鲜中含有丰富蛋白质，鞣酸和蛋白质结合会造成消化不良，影响蛋白质吸收。提子中富含维生素c，会和牛奶中的某些成分发生冲突反应，造成肠胃损伤。鸡蛋中含有优质蛋白质，提子中的鞣酸会与其发生反应，形成消化不良的物质。

食用方法

榨汁

将硬枝剪掉，可不去皮去籽，直接洗干净放入榨汁机中榨汁即可。

沙拉

将葡萄、提子、火龙果、芒果、苹果等水果清洗干净，切成小块后放入碗内，倒入适量沙拉酱搅拌均匀，放在冰箱内冷藏一段时间即可食用。