奶粉和纯牛奶哪个营养好一点

奶粉和纯牛奶各有营养优势，奶粉适合乳糖不耐受或需要便携储存的人群，纯牛奶更适合日常直接补充钙和蛋白质。选择需根据个体需求和食用场景决定。

奶粉经过脱水加工后更易保存且可调整营养成分，例如添加维生素D或降低乳糖含量，适合特殊需求人群。纯牛奶保留天然乳脂和活性蛋白，钙质吸收率较高，但需冷藏且保质期较短。两者均含优质蛋白和钙，但奶粉因加工可能损失部分热敏感营养素如维生素C。

纯牛奶开封后需尽快饮用以避免变质，而奶粉可随取随用且便于控制冲调浓度。部分强化配方奶粉会针对婴幼儿或老年人添加特定营养素，但可能含额外添加剂。纯牛奶的天然成分更接近原始乳源，适合追求简单饮食的人群。

日常饮用建议优先选择纯牛奶以获取天然营养，乳糖不耐受者可选用低乳糖奶粉或舒化奶。冲泡奶粉时注意水温不超过50℃以避免破坏营养素，开封后奶粉需密封防潮。无论选择哪种，均需注意每日摄入量，成人每日乳制品建议量为300-500毫升，过量可能增加胃肠负担。搭配均衡饮食更能发挥乳制品的营养价值。