莲子汤的功效与作用

核心答案

降血压、强心安神、滋补体虚

功效与作用

1、降血压：莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，还有非结晶形生物碱，其具有降压作用。因此喝莲子汤可促进血压下降，能辅助治疗高血压。 2、强心安神：莲子所含的生物碱成分有清热泻火的功效，也有强心作用。喝莲子汤可扩张外周血管，改善血流情况和心脏功能，还能缓解口舌生疮，辅助睡眠。 3、滋补体虚：莲子制成的保健品非常适合产后、久病、老年体虚者食用；有效促进肾脏健康，防止肾虚等功效。

适宜人群

久病、产后妇女、老年体虚者、高血压患者

禁忌人群

寒性体质者、脾胃功能弱者

不宜同食

高淀粉食物、高蛋白食物

莲子汤不宜与淀粉含量高的食物一起食用，莲子以及高淀粉食物都能消化，同食会增加消化系统负担，导致消化不良。不宜与高蛋白食物同食，蛋白质会促进胃酸分泌，但却难以消化，摄入过多易造成消化不良。莲子中含有较多蛋白质，因此不宜与高蛋白食物同食。

食用方法

煮汤

将莲子、红枣及银耳泡好，并处理干净。将其放入电饭煲中，加上适量的水没过银耳，盖上盖子，按下煮饭键煮一个到一个半小时。40分钟后可开盖加入适量冰糖，搅拌几分钟继续煮。