肾病综合征饮食上需要注意什么

肾病综合征患者饮食需严格控制钠盐、优质蛋白及水分摄入，避免高脂高钾食物，主要原则包括低盐、低脂、适量优质蛋白、限水及补充维生素。

1、低盐饮食

每日钠盐摄入不超过3克，避免腌制食品、加工肉类及酱油等高钠调料。钠盐过量会加重水肿和高血压，烹饪时可使用柠檬汁、香草等替代调味。

2、优质蛋白控制

按每公斤体重0.8-1克补充蛋白，优先选择鸡蛋清、鱼肉、脱脂牛奶等生物价高的食物。过量蛋白会增加肾脏滤过负担，但长期低蛋白可能引发营养不良。

3、限制脂肪摄入

减少动物内脏、油炸食品及黄油摄入，以橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸为主。高脂血症是肾病综合征常见并发症，需通过饮食调节血脂。

4、水分管理

根据尿量及水肿程度调整饮水量，通常每日不超过1500毫升。严重水肿时需记录24小时出入量，避免液体潴留加重心脏负荷。

5、补充维生素

增加富含B族维生素和维生素C的蔬果如西蓝花、猕猴桃，必要时遵医嘱服用复合维生素片。长期蛋白尿可能导致维生素丢失增加。

患者需定期监测血钾、血磷水平，避免香蕉、紫菜等高钾食物；合并糖尿病者需同步控制碳水摄入；烹饪方式以蒸煮炖为主，禁用烧烤煎炸；每日分5-6餐少量进食减轻肾脏负担；出现严重水肿或尿量骤减时需立即就医调整治疗方案。建议每周记录体重变化及饮食日志，由营养师动态调整膳食计划。