细菌性肠炎的病因

细菌性肠炎主要由志贺菌属、沙门菌属、大肠埃希菌、弯曲菌属、金黄色葡萄球菌等病原体感染引起，常见诱因包括饮食不洁、免疫力低下、接触污染源等。

1、志贺菌属

志贺菌属是细菌性痢疾的主要病原体，通过粪口途径传播，感染者可能出现发热、腹痛、里急后重及黏液脓血便。治疗需遵医嘱使用左氧氟沙星片、头孢克肟颗粒、诺氟沙星胶囊等抗菌药物，同时注意补液防止脱水。

2、沙门菌属

沙门菌感染多因食用未煮熟的禽蛋或肉类导致，表现为水样腹泻、呕吐和低热。临床常用阿奇霉素分散片、环丙沙星片、蒙脱石散等药物，重症患者可能需要静脉补液治疗。

3、大肠埃希菌

产毒性大肠埃希菌可通过污染水源或食物引发旅行者腹泻，症状包括大量水样便和腹部绞痛。治疗可选用盐酸小檗碱片、双歧杆菌三联活菌胶囊，并避免使用止泻药延缓病原体排出。

4、弯曲菌属

弯曲菌感染常见于接触生乳或未熟肉类，典型症状为血性腹泻伴高热。克拉霉素缓释片、阿莫西林克拉维酸钾干混悬剂等抗生素对弯曲菌有效，同时需监测是否出现吉兰巴雷综合征等并发症。

5、金黄色葡萄球菌

该菌产生的肠毒素可导致急性呕吐型胃肠炎，通常在进食污染食物后2-6小时发作。以对症治疗为主，必要时使用苯唑西林钠胶囊，重点纠正电解质紊乱。

预防细菌性肠炎需注意饮食卫生，避免生食海鲜及未灭菌乳制品，处理食材前充分洗手。出现持续腹泻、血便或高热时须及时就医，婴幼儿及老年人更需警惕脱水风险。恢复期建议食用低渣饮食如米汤、馒头，逐步增加香蕉、苹果等富含钾的食物。