维生素b3的作用有哪些

维生素B3的作用主要有参与能量代谢、维护皮肤健康、调节血脂、促进神经系统功能、辅助消化系统运作等。

1、参与能量代谢

维生素B3作为辅酶NAD和NADP的重要组成部分，直接参与体内糖类、脂肪、蛋白质的分解代谢过程，帮助将食物转化为可用能量。缺乏时可能出现乏力、食欲减退等能量供应不足的表现。动物肝脏、瘦肉、全谷物等食物富含维生素B3。

2、维护皮肤健康

维生素B3能促进皮肤角质层屏障功能修复，减少经皮水分流失，改善皮肤干燥脱屑。烟酰胺形式的外用制剂可缓解痤疮、玫瑰痤疮等炎症性皮肤病。长期缺乏可能导致糙皮病，表现为对称性皮炎、色素沉着及消化系统症状。

3、调节血脂

大剂量维生素B3能抑制脂肪组织分解，降低游离脂肪酸向肝脏的转运，从而减少极低密度脂蛋白合成。临床常用烟酸缓释片辅助治疗高胆固醇血症，但可能出现皮肤潮红等不良反应，需医生指导使用。

4、促进神经系统功能

维生素B3参与神经递质合成和髓鞘形成，对维持正常认知功能具有重要作用。严重缺乏可能引发痴呆、定向力障碍等神经系统症状。联合维生素B1、B6补充可改善部分周围神经病变。

5、辅助消化系统运作

维生素B3通过维持消化腺体正常分泌和胃肠黏膜完整性，促进营养物质的消化吸收。缺乏时可伴随舌炎、口角炎等口腔表现，以及腹泻等胃肠功能紊乱。适量补充有助于改善功能性消化不良症状。

日常可通过摄入禽肉、鱼类、蘑菇、花生等食物补充维生素B3，成人每日推荐摄入量男性为16毫克，女性为14毫克。特殊人群如酗酒者、吸收不良综合征患者需在医生指导下调整剂量。长期大剂量补充可能引发肝毒性，须定期监测肝功能。出现严重皮肤损害、神经系统症状或血脂异常时，应及时就医评估是否存在维生素B3代谢障碍。