胃出血可以吃鸡蛋吗

胃出血患者若无活动性出血且病情稳定，可以适量吃鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，有助于黏膜修复，但需避免油炸或辛辣烹饪方式。

胃出血急性期需禁食，待出血停止后逐步过渡到流质饮食。鸡蛋作为易消化蛋白质来源，水煮蛋或蛋羹形式更适合胃肠吸收。蛋黄中的卵磷脂可形成保护膜减少胃酸刺激，但每日摄入量建议控制在1-2个。合并高脂血症患者应减少蛋黄摄入，优先选择蛋白部分。烹饪时须彻底加热，避免半熟蛋增加细菌感染风险。

部分患者对鸡蛋蛋白质过敏或存在乳糖不耐受时，可能出现腹胀腹泻等不适。消化道术后患者需经医生评估后再决定摄入时机。严重肝肾功能不全者需限制蛋白质总量，鸡蛋摄入需纳入每日蛋白配额计算。胃酸分泌过多者应避免空腹食用，建议搭配米粥等碱性食物。

胃出血恢复期饮食应遵循少食多餐原则，每日5-6餐，单次进食量不超过200毫升。食物温度保持40℃左右，避免过冷过热刺激黏膜。可适当增加山药、南瓜等黏膜修复食材，禁忌酒精、浓茶、咖啡等刺激性饮品。恢复2周后经胃镜复查确认愈合情况，逐步恢复正常饮食。若进食后出现呕血、黑便等症状需立即就医。