中风偏瘫饮食起居
中风偏瘫患者的饮食起居需注重营养均衡与生活护理,主要原则包括控制钠盐摄入、增加膳食纤维、保证优质蛋白、维持水分平衡及调整进食方式。康复期需结合肢体功能训练、预防压疮、改善吞咽功能、规律作息和情绪管理。
1、控制钠盐
每日食盐量不超过5克,避免腌制食品和加工肉类。高钠饮食可能加重高血压风险,而高血压是中风复发的重要诱因。烹饪时可使用香草、柠檬汁等天然调味品替代盐分,同时监测血压变化。
2、增加膳食纤维
每日摄入300-500克蔬菜和200-350克水果,优先选择西蓝花、燕麦等富含可溶性纤维的食物。膳食纤维有助于改善胃肠蠕动,预防便秘,降低因用力排便导致的颅内压波动风险。
3、优质蛋白补充
选择鱼类、鸡胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物,每日摄入量按每公斤体重1-1.2克计算。蛋白质是神经修复的重要原料,但需避免红肉过量摄入以防血脂异常。
4、水分管理
每日饮水量1500-2000毫升,分次少量饮用。吞咽障碍者可用增稠剂调整液体形态,使用防呛咳杯具。脱水可能增加血液黏稠度,而夜间过量饮水可能影响睡眠质量。
5、进食方式调整
吞咽困难患者需采用糊状或软食,保持坐位60度角进食,每口食物量不超过5毫升。严重者需鼻饲营养支持,定期评估吞咽功能恢复情况,避免误吸导致肺部感染。
日常生活需保持床单位清洁干燥,每2小时协助翻身预防压疮。进行被动关节活动每日3次,每次15分钟,防止肌肉萎缩和关节挛缩。室内安装扶手和防滑垫,避免跌倒二次伤害。建立固定作息时间表,午休不超过1小时以免影响夜间睡眠。家属应学习康复手法,定期与患者交流减轻抑郁情绪,必要时寻求专业心理支持。定期复查血脂、血糖等指标,遵医嘱调整抗凝药物使用。
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