雪豆发芽先别丢，还可以正常吃

✍大家喜欢吃雪豆吗❓❓我是很喜欢吃雪豆的，但是有时候东西进了冰箱，就忘了吃的时间，放着放着，豆子发芽了，还没有吃。

那雪豆发芽了还能吃吗❓❓我来揭秘，首先告诉大家，雪豆发芽是可以吃的。实际上不管是黄豆、黑豆发芽之后都可以吃，发霉了就不可以吃了。

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✅雪豆就是平时大家所熟知的武当豆。如果雪豆出现了变质，比如变黑、出现霉点，那就不建议食用了；但是没有出现变质，只是出现了发芽，还可以继续食用。雪豆发芽后，富含可溶性的蛋白质、维生素C、钙等，具有抗氧化、利尿、助消化等作用。

✍但是需要注意的是，如果本身脾胃虚弱的人群，就不建议吃大量发芽之后的雪豆了，可能造成消化不良。

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✍我也给大家一个制作雪豆芽的方法，大家可以自行在家进行尝试。

清炒雪豆芽：

原材料：雪豆芽、大蒜末、油

做法：

1.雪豆芽洗干净后，放在簸箕里沥干水分。

2.锅中热油，将雪豆芽与大蒜末同时倒入锅中进行翻炒。

3.起锅之前加入适量盐，翻炒均匀后出锅。