得了青光眼饮食上需要注意什么

青光眼患者在饮食上需要注意控制饮水量、避免高盐高脂食物，适量补充富含维生素A、C、E及Omega-3脂肪酸的食物。青光眼可能与眼压升高导致视神经损伤有关，饮食调整有助于辅助控制病情。

1、控制饮水量

单次大量饮水可能导致眼压短暂升高，建议将每日饮水量控制在1500-2000毫升，分多次少量饮用。避免短时间内饮用超过500毫升液体，尤其是咖啡、浓茶等含咖啡因饮料。急性闭角型青光眼发作期需严格限制饮水。

2、低盐饮食

每日食盐摄入量不超过5克，减少腌制食品、加工肉类等高钠食物。高盐饮食可能通过影响体液平衡间接升高眼压。可选择新鲜蔬菜水果替代零食，使用香草、柠檬汁等天然调味品替代部分食盐。

3、补充抗氧化食物

深色蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝富含叶黄素，蓝莓、黑加仑含花青素，均可帮助保护视神经。坚果类如核桃、杏仁提供维生素E，柑橘类水果富含维生素C，建议每日摄入200-350克新鲜蔬果。烹饪时避免高温油炸以减少营养素流失。

4、增加Omega-3摄入

鲑鱼、沙丁鱼等深海鱼每周食用2-3次，每次100-150克，其含有的DHA有助于改善视神经血流。素食者可选择亚麻籽油、核桃作为替代，每日摄入10-15克。避免同时大量食用富含Omega-6的玉米油、葵花籽油。

5、限制酒精咖啡因

酒精可能干扰降眼压药物效果，每日饮酒不超过1个标准杯。咖啡因饮料每日控制在200毫克以内，约2杯咖啡。开角型青光眼患者对咖啡因敏感度更高，建议用洋甘菊茶、大麦茶等替代。

青光眼患者需建立规律饮食习惯，避免暴饮暴食或过度节食。每日保持3餐定时，晚餐不过晚。合并糖尿病患者需同步控制血糖，高血压患者需监测血压。所有饮食调整均需在医生指导下进行，不能替代药物治疗。建议每3-6个月进行营养评估，根据眼压变化调整膳食方案。外出就餐时可提前了解菜品成分，避免隐藏的高盐高脂食物。烹饪方式优先选择蒸煮炖，减少煎炸烧烤。