多吃黑芝麻有什么好处

多吃黑芝麻有助于补充营养、改善发质、润肠通便、抗氧化及辅助调节血脂。黑芝麻富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁等营养素，适量食用对健康有多重益处。

1、补充营养

黑芝麻含有丰富的优质蛋白、钙、铁、镁等矿物质，每100克黑芝麻含钙量超过牛奶数倍，铁含量是菠菜的2倍以上，适合缺铁性贫血或需补钙人群。其植物性蛋白对素食者尤为重要，可帮助维持肌肉和骨骼健康。

2、改善发质

黑芝麻中的维生素E、B族维生素及铜、锌等微量元素能促进头皮血液循环，增强毛囊活力。长期食用可能减少白发，改善头发干枯分叉，但需配合均衡饮食才能显现效果。

3、润肠通便

黑芝麻含大量膳食纤维和油脂，每100克膳食纤维含量达14克，能刺激肠道蠕动，软化粪便，缓解功能性便秘。适合胃肠蠕动减缓的老年人或久坐人群适量食用。

4、抗氧化

黑芝麻中的芝麻素、芝麻酚等木脂素类物质具有强抗氧化性，可清除自由基，延缓细胞老化。维生素E与硒协同作用，有助于降低氧化应激对皮肤的损伤。

5、调节血脂

黑芝麻的不饱和脂肪酸占比超过80%，其中亚油酸可辅助降低低密度脂蛋白胆固醇，适量摄入对血脂异常人群有益，但需注意每日摄入量不超过20克，避免热量超标。

建议将黑芝麻研磨后食用以提高吸收率，可搭配豆浆、酸奶或燕麦。每日摄入量控制在15-20克，过量可能导致胃肠不适或热量过剩。慢性腹泻、胆囊疾病患者及对芝麻过敏者应谨慎食用。食用后若出现皮疹、腹泻等不适需及时停用。黑芝麻作为膳食补充需长期坚持，不可替代药物治疗疾病。