枸杞泡水用开水还是温水

枸杞泡水用温水更好一些，水温过高容易破坏枸杞中的一些营养元素，其功效与作用会大打折扣。枸杞泡水对于人体有诸多好处，不仅具有延缓衰老的作用，还能够提高睡眠质量。枸杞是一种常见的中药材，其药用和食用价值较高，常用的食用方法为泡水饮用，枸杞泡水具有多种功效与作用，经常性饮用对于人体健康有益。

一、枸杞泡水用开水还是温水

枸杞泡水用温水好一些。枸杞中含有玉米黄素、各种维生素等多种营养物质，但是这些营养物质在高温状态下，尤其是在水温达到70℃以上时，营养成分会受到破坏，枸杞泡水的功效与作用因此也会大打折扣。所以，饮用枸杞泡水时选择温水更好一些，而在选择温水时要注意把握好温度在40℃-60℃左右，水温过低营养价值也无法被人体完全吸收。

二、枸杞泡水有哪些好处

1.延缓衰老：枸杞中的营养成分较为全面，尤其是维生素C、胡萝卜素。这些营养成分价值较高，可以消除体内过多自由基，有助于延缓人体衰老，有美容养颜的功效。

2.提高睡眠质量：用枸杞泡水喝还有助于提高睡眠质量，尤其是对于长期睡眠不佳、入睡困难等睡眠质量较差者，适当饮用可以起到缓解的作用。