为什么要吃水果

吃水果有助于补充维生素、矿物质和膳食纤维，对维持身体健康和预防疾病有重要作用。

水果是天然的营养来源，含有丰富的维生素C、维生素A、钾、镁等微量元素，这些成分参与人体多种生理功能。维生素C能促进胶原蛋白合成，增强血管弹性，帮助伤口愈合。维生素A对视力保护和皮肤健康有益。钾元素有助于调节血压，镁元素参与神经肌肉的正常功能。水果中的膳食纤维分为可溶性和不可溶性两类，可溶性纤维能延缓胃排空速度，帮助控制血糖上升，不可溶性纤维促进肠道蠕动，预防便秘。水果中的多酚类物质具有抗氧化特性，能清除体内自由基，降低氧化应激反应。适量摄入水果可降低心血管疾病、部分癌症和代谢综合征的发生概率。不同种类水果的营养成分各有侧重，多样化的选择能提供更全面的营养支持。

日常饮食中建议每天摄入200-350克新鲜水果，优先选择应季水果以保证最佳口感和营养价值。食用前需彻底清洗去除表面农药残留，有果皮的水果尽量连皮食用以保留更多膳食纤维。消化功能较弱的人群可将水果切块或榨汁后饮用，糖尿病患者需注意选择低糖水果并控制摄入量。避免用果汁完全替代完整水果，以减少糖分过量摄入的风险。水果不宜替代正餐，应与谷物、蛋白质等食物搭配食用以达到均衡营养的目的。