青柠檬的功效和作用是什么

青柠檬具有促进消化、增强免疫力、抗氧化、辅助降压及美容护肤等功效。其作用主要源于丰富的维生素C、柠檬酸、膳食纤维及黄酮类物质。

1、促进消化

青柠檬中的柠檬酸能刺激胃酸分泌，帮助分解蛋白质，缓解餐后饱胀感。饭前饮用稀释的青柠檬水可增进食欲，但胃酸过多者需谨慎。

2、增强免疫力

每100克青柠檬含约40毫克维生素C，是柑橘类水果的2倍以上。维生素C可促进白细胞活性，缩短感冒病程，适合免疫力低下人群日常补充。

3、抗氧化

青柠檬皮中的橙皮苷、柚皮素等黄酮类物质能清除自由基，延缓细胞衰老。建议连皮切片泡水，但需彻底清洗去除农药残留。

4、辅助降压

青柠檬中的钾离子可拮抗钠离子作用，帮助调节血压。高血压患者可每日饮用300毫升淡柠檬水，但不可替代降压药物。

5、美容护肤

维生素C抑制黑色素生成，外用青柠檬汁稀释液可淡化色斑。敏感肌肤需先做皮试，避免日光直射引发光敏反应。

食用青柠檬时建议每日不超过1个，空腹饮用需稀释至1：10比例。胃溃疡患者应避免空腹食用，糖尿病患者需控制摄入量。新鲜青柠檬宜冷藏保存，切开后需密封避免氧化。长期饮用柠檬水者应注意漱口保护牙釉质，种植牙人群需咨询牙医后使用。