菱角的功效与作用

发布时间：2022-07-152943次浏览

菱角里面含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，菱角皮脆肉美，蒸煮之后剥壳即可食用，也可以直接煮粥，可以起到消暑解热、补脾益气、促进肠道运行的效果，具体分析如下：

1、清暑解热

由于菱角属于寒性的食物，所以可以起到清暑解热以及解酒毒的作用，对于酒后患者出现的口苦、烦渴以及咽痛的情况，适当的吃点菱角，效果不错。

2、补脾益气

菱角自身所含的优质蛋白质，和微量元素具有很好的补脾健胃，强健体魄以及健力益气的作用，所以适当的吃点菱角还可以提高身体的免疫力。

3、促进肠道运动

菱角中的纤维素含量比较丰富，霉素含有丰富的胡萝卜素以及维生素和矿物质，所以可以有效的促进肠道的运行，从而可以起到促进排便和缓解便秘的作用。

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