给宝宝做辅食要注意什么

给宝宝做辅食需注意食材选择、加工方式、营养搭配、过敏风险及进食安全等要点。合理添加辅食有助于婴幼儿生长发育，但操作不当可能引发消化问题或过敏反应。

1、食材选择

优先选用新鲜应季的蔬菜水果、优质蛋白类食物，如西蓝花、苹果、鸡肉等。避免加工食品、含添加剂食物及高糖高盐食材。根茎类蔬菜需去皮，叶菜需浸泡去除农残，肉类选择脂肪含量低的部位。

2、加工方式

6-8月龄建议制成泥糊状，8-10月龄可过渡到碎末状，10月龄后尝试软块状。烹饪以蒸煮为主，避免油炸烧烤。食材需彻底加热，搅拌机等工具使用前后需消毒。新食材应单独添加观察3天。

3、营养搭配

每餐需包含主食、蛋白质和维生素来源，如米粉搭配肉泥和菜泥。初期以单一食材为主，适应后逐步混合。铁强化米粉可作为首选辅食，逐步引入蛋黄、肝泥等富铁食物。避免用果汁代替水果。

4、过敏风险

高致敏食材如鸡蛋、海鲜、坚果等应延后添加。首次尝试少量给予，观察是否有皮疹、呕吐等反应。家族有过敏史者更需谨慎。出现过敏症状应立即停止该食材并记录。

5、进食安全

喂食时保持坐姿，避免逗笑或走动进食。食物温度需测试，块状食物大小不超过豌豆粒。每餐现做现吃，剩余辅食冷藏不超过24小时。注意餐具清洁，避免用奶瓶喂食糊状食物。

家长需根据宝宝月龄调整辅食性状，从稀到稠循序渐进。记录每日辅食种类和进食反应，定期监测生长发育曲线。出现拒食、便秘等情况时可暂停新食材添加。制作过程保持手部清洁，砧板生熟分开。建议在儿科医生或营养师指导下制定个性化辅食添加计划，避免过早引入成人食物。注意观察排便变化，出现异常及时就医咨询。