高血压患者的饮食禁忌是什么

高血压患者需避免高盐、高脂、高糖饮食，同时限制酒精和刺激性食物摄入。主要有高盐食品、动物内脏、腌制食品、酒精饮品、浓茶咖啡等禁忌。

1、高盐食品

每日钠摄入量超过6克会导致水钠潴留，增加血容量和心脏负担。常见高盐食物包括酱油、腐乳、腊肉等加工食品。建议选择低钠盐替代品，烹饪时用香料调味。

2、动物内脏

猪肝、鸡心等动物内脏含有大量胆固醇和嘌呤，可能加重动脉硬化。每周摄入不宜超过50克，可替换为鱼类等优质蛋白来源。

3、腌制食品

咸菜、火腿等腌制食品含亚硝酸盐和过量食盐，可能损伤血管内皮细胞。新鲜蔬菜水果是更好的选择，建议每日摄入500克以上。

4、酒精饮品

乙醇会直接刺激血管收缩，长期饮酒可能引起心肌损伤。男性每日酒精摄入应少于25克，女性少于15克，最好戒酒。

5、浓茶咖啡

咖啡因可能引起短暂血压升高，每日咖啡因摄入不宜超过400毫克。可选择淡茶或花果茶替代，避免空腹饮用刺激性饮品。

高血压患者应建立规律的低盐低脂饮食模式，每日食盐控制在5克以下，增加全谷物和新鲜蔬果摄入。建议采用蒸煮等健康烹饪方式，保持适量有氧运动，定期监测血压变化。若出现头晕等不适症状应及时就医调整治疗方案。